¿Qué hacer con las claras de huevo de pato crudas saladas que sobran en los huevos de arroz glutinoso?

2. Puedes cocinar el pastel de carne al vapor.

Pastel de carne al vapor:

Ingredientes

Ingredientes: 200 gramos de carne de cerdo, el resto de clara de huevos de pato salados.

Accesorios: 5 g de jengibre, un poco de cebolla verde, 10 g de fécula de boniato, 5 ml de vino de cocina, cantidad adecuada de salsa de soja baja en sal, 5 g de azúcar.

Método de elaboración

1. Materiales de preparación: 200 gramos de carne de cerdo, 1 huevo de pato salado.

2. Picar la carne de cerdo en carne picada.

3. Batir los huevos de pato salados con la carne picada, quitar primero la yema de huevo salada, mezclar la carne picada y ponerla. la hamburguesa de carne.

4. Añade el vino de cocción, el jengibre picado, la salsa de soja, el azúcar y el almidón de boniato a la carne picada y revuelve en una dirección.

Presione la carne picada

6. Hierva agua en una vaporera, agregue las hamburguesas de huevo saladas y cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

7. Después de cocinar al vapor, espolvorear con cebolla rallada.