¿Qué es quedarse despierto hasta tarde?
Es costumbre durante la Fiesta de la Primavera cenar Nochevieja y hacer empanadillas. La víspera de Año Nuevo, el último día del duodécimo mes lunar, está relacionada con la Fiesta de la Primavera (el primer día del primer mes lunar). En la víspera de Año Nuevo, cada hogar tiene que despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, lo que significa despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. La costumbre de celebrar la cena de Nochevieja tiene una larga historia y se ha registrado ya en las dinastías Wei y Jin.
Mantener el tiempo a diferentes edades.
Ya en la dinastía Tang, existía la costumbre de celebrar el año nuevo. Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, mencionó quedarse despierto hasta tarde en su poema "Celebrar la víspera de Año Nuevo mientras eres un invitado". En la dinastía Han, la celebración de la víspera de Año Nuevo comenzaba con la cena de Nochevieja. La familia comió hasta altas horas de la noche y se quedó despierta toda la noche, charlando alrededor de la estufa hasta el amanecer del día siguiente. En los tiempos modernos se puede dormir hasta las doce aproximadamente.
La diferencia entre los dumplings del norte y los dumplings del sur.
El primero es la escala. Las empanadillas del norte siempre son más grandes y tienen una carne más espesa en su interior, y las del norte son similares. Pero en el sur, el envoltorio es diferente y las bolas de masa generalmente parecen más delicadas y compactas. El segundo es cómo comer. Las albóndigas en el norte generalmente están secas sin sopa, mientras que los sureños suelen cocinarlas con sopa y condimentos.