¿Hay algo delicioso en tu ciudad natal?
1.
Sanguijuela
Los gusanos chupadores de sangre son sanguinarios, su sangre es roja, deliciosa y tiene forma de corazón. La población local de Ningde, provincia de Fujian, lo lava, lo vierte directamente en agua hirviendo y lo remoja durante 10 segundos, luego pueden sacarle la sangre y comérselo. Aunque parece sangriento, tiene un sabor fresco y dulce y la carne es tierna y suave.
2. Pollo.
Pollo en huevos
El feto de pollo es un snack del sur de Fujian, que tiene su origen en Zhangzhou, Fujian. No es un huevo áspero, es una muerte fetal, pero un feto de gallina es un feto vivo, es decir, durante el proceso de incubación, el huevo está solo en forma embrionaria y el huevo del feto vivo de la gallina aún no ha eclosionado.
La forma tradicional de comer es romper el borde redondo del huevo, quitarle la cáscara, exponer la membrana del feto de gallina y el líquido amniótico, arrancar la membrana, revolverla unas cuantas veces con una cuchara. Y deje que el feto de pollo y el líquido amniótico fluyan juntos. Cómelo o viértalo directamente en la boca.
3. Brotes de bambú congelados.
Brotes de bambú congelados
Los brotes de bambú congelados son un snack tradicional en Fujian, originario de Quanzhou, Fujian. La principal materia prima utilizada es una especie de chinche, también llamada chinche, chinche estrella y brote de bambú. Se elabora lavando, hirviendo, enfriando y solidificando los gusanos exprimidos a través del estómago. Parece aterrador, pero tiene un alto valor nutricional.
4.
Hudang
La carne de cerdo frita es un snack muy popular en Putian, Fujian. Es un molusco, algo parecido a la concha de una flor. Se puede guisar, saltear y preparar sopa. Tiene un sabor tierno, dulce y tiene muchos efectos terapéuticos.