También se considera qué tipo de olla caliente es el elemento más picante y popular ~

Si alguien pregunta qué estofado es el más popular este año, la respuesta debe ser: pescado frío. En algunos conocidos restaurantes de pescado a la olla fría, hay una larga cola en la puerta del restaurante a las 6 de la tarde. Hay muchos tipos de pescado frío en olla, incluido el pescado frío en olla de caña de azúcar, el pescado picante con un sabor excepcionalmente picante y el pescado frío en olla refrescante y nutritivo elaborado con angélica... El ingrediente del pescado frío en olla que se presenta ahora es el El más popular es simple, puedes agregar otros ingredientes y cocinarlo juntos según las preferencias de la gente local.

Fórmula y producción del sustrato:

Materiales: 8 jins de Pixian Douban, 10 jins de pimientos encurtidos, 5 jins de pimientos de Bazán, 4 jins de jengibre encurtido y 1,5 jins de Sichuan granos de pimienta. ...

Big Mouth Frog Hot Pot es una de las variedades de hot pot más populares de este año. Está hecho con chiles secos únicos de Sichuan, pimientos encurtidos de siete estrellas, mijo picante, rodajas de jengibre encurtido y rodajas de konjac, por lo que tiene un sabor picante y fragante. Con la tierna carne de la rana toro, tiene un sabor particularmente tierno. Además, cuando se sirve esta olla caliente, está llena de un color rojo intenso, que es particularmente fácil de abrir el apetito de los invitados.

Fórmula y producción del material base:

Ingredientes: 2 kg de chiles secos especiales de Sichuan, 1 kg de pimientos encurtidos de siete estrellas, 100 g de cebolla, jengibre y ajo, 100 g de aceite para olla caliente, 5 gramos de anís estrellado, 5 gramos cada uno de kaempferol, clavo, hinojo, limoncillo y canela.

Preparación: ①Triturar los chiles secos. ...

Chuan Chuan Xiang es una olla caliente que se puede comer en primavera, verano, otoño e invierno. Asequible y sencillo, se parece un poco al "Mala Tang" del norte y es muy popular entre los jóvenes. Debido a que la mayoría de sus salsas son vegetales, se puede comer en las calles. Puede limpiar verduras, carnes, mariscos pequeños y elegir diferentes salsas para mojar según las diferentes regiones. Es una olla caliente muy plástica.

Fórmula y producción del material base:

Materiales: 30 kg de mantequilla, 10 kg de pimienta Bazhan, 3 kg de berros Pixian, 2 kg de jengibre, 2 kg de licor, anís estrellado, canela, 2 kilogramos de clavo, cao ling, cardamomo e hinojo, 2 kilogramos de kaempferol, 2 kilogramos de Amomum villosum y 2 kilogramos de arena de Yangchun. ...

El estofado de abulón es una de las variedades de estofado de mayor gama. Con la popularidad gradual del abulón, muchos proveedores de catering nacionales y extranjeros se han sumado al estofado de abulón, y el negocio sigue en auge. La característica más típica de esta olla caliente es la exquisita combinación de sopa y salsa para mojar. Además, después de cortar las rodajas de abalón en rodajas finísimas, sólo hace falta blanquearlas en agua hirviendo. No solo queda riquísimo sino también tremendamente tierno. Definitivamente una variedad poco común de estofado. Por supuesto, esta sopa caliente también se puede usar para cocinar otros mariscos, ¡y el sabor definitivamente no será malo!

Receta y preparación de base de sopa (es decir, cómo hacer base de sopa blanca) ↑:

Materiales: 8 libras de gallinas viejas, 6 libras de huesos de cerdo, jamón chino. ...