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¿Qué es el desayuno privado?

La cocina de cocina privada es cocina de cocina privada, cocina de cocina privada, que es buena comida cocinada por el propietario en casas de otras personas.

Los platos de cocina privada no suelen tener carteles en las tiendas, menús fijos ni camareros a tiempo completo, pero las técnicas de cocción de estos platos a menudo se transmiten de los antepasados, con sabores únicos y una oferta limitada. comido en restaurantes en el mercado Llegó. La mayoría de estos restaurantes se originaron en antiguas casas profundas. Se encuentran en lugares remotos, únicos y relativamente discretos.

La historia de la cocina privada se remonta al período Guangxu a finales de la dinastía Qing. Tan Xunqing provenía de una familia adinerada de Guangdong. Se desempeñó como funcionario durante un mandato y disfrutó de buena comida y bebida. Su padre, Tan Zongjun, fusionó la cocina cantonesa de su ciudad natal con la cocina de Beijing, y la cocina de Tan conmocionó a Beijing. Más tarde, la fortuna de su familia decayó y Tan se hizo cargo de la montaña, por lo que el chef de su familia o sus esposas y concubinas cocinaban los platos privados de Tan para ayudar a mantener a la familia. Hacemos un banquete en casa, tres banquetes cada noche, así que tenemos que hacerlo con antelación.