¿Conoces este tipo de verdura silvestre del campo? ¡Comestible y medicinal! Especialmente indicado para niños

La primavera no es sólo la estación del renacimiento de todas las cosas, sino también la estación del crecimiento loco de diversas verduras y frutas. Además de las verduras que puedes ver en el mercado, hay otro plato. Debemos captar firmemente el período de primavera. Después del período de primavera, ¡realmente desaparecerá! Este tipo de comida son las verduras silvestres.

Las verduras silvestres son ricas en nutrientes, frescas y deliciosas, y son uno de los mejores ingredientes.

La bolsa de pastor común, el malantou, el amaranto, el crisantemo amargo, etc. pertenecen a la categoría de hortalizas silvestres. Hoy nos centraremos en Malantou.

El malantou no es sólo una verdura, sino también un ingrediente que puede utilizarse como medicina. Debido al clima seco de la primavera, a muchos niños no les gusta beber agua, lo que puede provocarles sequedad en la garganta y hacerlos propensos a enfadarse.

Comer un poco de Malantou en este momento puede aliviar estos síntomas. Además de eliminar el calor y desintoxicar, Malantou también tiene los efectos de enfriar la sangre y detener el sangrado, la diuresis y reducir la hinchazón.

Para los adultos, el marandon es rico en selenio, que se ha demostrado que tiene evidentes efectos anticancerígenos y de mejora del sistema inmunológico. Por lo tanto, los adultos suelen comer algo de marandon, que puede ser saludable y antienvejecimiento~<. /p>

¡No se pueden ignorar los beneficios del selenio para los niños!

Durante el crecimiento y desarrollo de los niños, muchos nutrientes absorbidos por el tracto gastrointestinal pueden convertirse en energía para satisfacer las necesidades del cuerpo únicamente mediante la interacción con las enzimas de selenio.

Si un niño tiene deficiencia de selenio, la sustancia selenoenzima carecerá de actividad, lo que provocará una síntesis de energía insuficiente. Sin suficiente energía, el cuerpo de un niño no puede desarrollarse adecuadamente.

Si un niño tiene deficiencia de selenio, también afectará a la secreción de la hormona del crecimiento. La deficiencia de selenio provoca un metabolismo tiroideo anormal, que afecta directamente la secreción de la hormona del crecimiento y la reduce, afectando así la inteligencia y el desarrollo óseo de los niños.

Tenga cuidado al comer Malantou. El Malantou fresco no se puede comer directamente. Es necesario lavar el polvo flotante con agua, blanquearlo en agua hirviendo para eliminar la astringencia y retirar el agua antes de comer.

Por esta característica del Malantou, se recomienda maridarlo con platos fríos, con salsa espesa de gambas y Malantou fresco, que es completamente el sabor de la primavera. Ven y pruébalo~

Ingredientes:

300g de cabeza de malan fresca, 100g de ahumado, 1g de sal, 3g de azúcar moreno, 10g de pasta de gambas.

Pasos:

1. Lavar y blanquear las cabezas de Malan frescas, sacarlas y ponerlas en agua fría, escurrir y reservar.

2. Cocer ligeramente el tabaco seco y cortarlo en rodajas para su posterior uso.

3. Cortar las cabezas de malan escurridas en trozos y reservar.

4. Mezcle uniformemente el marantong picado y el ajo seco, póngalo en un bol, agregue todos los condimentos preparados, revuelva uniformemente y sirva.