¿Qué es Shopee?
El camarón chef es un marisco muy nutritivo (yo he comido piel de camarón fresca, pero creo que no es tan fresca como la piel de camarón del mar). A menudo lo utilizamos como primera opción para la suplementación de calcio en los alimentos. Por ejemplo, al comer encurtidos, al cocinar tortitas de huevo al vapor (agregando camarones secos como cebolla verde picada) o al hacer rellenos, al agregar algas secas a los rellenos. Cuando se venden en los centros comerciales, se venden como alimento directo. Generalmente no se lave antes de comer. Pero algunas personas tienen miedo de que las cenizas caigan sobre sus cuerpos, por lo que simplemente las recogen suavemente con agua. Asegúrate de no remojarlo en agua. Con el tiempo pierde su sabor.
Pregunta 2: ¿Qué es Shopee? La piel de camarón está hecha de gambas pequeñas y piel de camarón con carne, y se vende en los supermercados. Cuanto más limpio esté el Shopee, mayor será el precio, ¡desde 6 yuanes hasta 18 yuanes! Como los camarones son pequeños y secos, ¡no se sienten duros! La mayoría de la gente lo usa con otros ingredientes para hacer bollos y albóndigas al vapor. O puedes usarlo al hacer sopa (lo mejor es agregar un poco de vinagre, también puedes tomar una cantidad adecuada de piel de camarón, lavarlo con agua hirviendo (no importa cómo lo cocines, la higiene es lo primero), agregar un poco de vinagre y); ¡Cómelo directamente, porque el vinagre puede favorecer la absorción de calcio! Después de comprarlo en casa, tenga cuidado de no atar bien la boca de la bolsa, trate de mantener la boca de la bolsa abierta y colóquela en un lugar ventilado para evitar que la humedad regrese y deteriore la piel del camarón. Una vez que esté completamente seco (después de todo, algunos camarones todavía están un poco húmedos cuando se venden), ¡puedes guardarlos en el refrigerador u otro lugar conveniente! ¡Espero que vivas una vida saludable todos los días!
Pregunta 3: ¿Cuál es la diferencia entre Shopee y camarones? Los camarones y la piel de camarón están hechos de camarones de mar.
La piel de la tienda es generalmente blanca, porque los camarones que se utilizan para hacer la piel de los camarones son camarones blancos (también conocidos como camarones de agua), que tienen la piel fina y la carne pequeña. La textura de la piel de los camarones es suave y el sabor mejora principalmente. Si la piel del camarón se vuelve amarilla, significa que es grasosa y ha estado almacenada por mucho tiempo. Puede oler a saliva.
¿Dónde están las gambas? Muchos lugares también se llaman Kaiyang. En realidad, hay dos tipos de camarones que se utilizan para hacer camarones, camarones rojos y camarones con anzuelo dorado. En general, el caparazón de la gamba roja es un poco más blando (más duro que el de la gamba blanca), la cabeza es mucho más grande que la de la gamba blanca y mucho más pequeña que la de la gamba dorada. El camarón de anzuelo dorado tiene una cáscara dura, una carne firme y un sabor delicioso. Es realmente el tesoro entre los camarones.
La piel de tienda es el producto seco del camarón, que se divide en productos crudos y cocidos. La piel de camarón producida en Maoxia, China, es de alta calidad. Los camarones son de tamaño pequeño y tienen una piel fina. Cuando se secan, es fácil para la gente pensar que es sólo una capa de piel, de ahí el nombre de piel de camarón.
Shopee, también conocido como Shopee, Golden Hook y Kaiyang. Es un producto cocido y seco elaborado a base de camarón garra de águila, camarón blanco cola espina, camarón peludo y camarón nuevo.
Los camarones, un tipo de alimento. Según el principio de seleccionar camarones vivos, lave el cuerpo del camarón con agua limpia y retire la cabeza, la cola y el caparazón del camarón. La carne pura de camarón después del descascarado es carne de camarón.
Pregunta 4: ¿Qué es Shopee? Cualquiera que haya comprado Shopee sabe que, además de diferentes tamaños, Shopee generalmente viene en tres colores: amarillo, rojo carne y rojo brillante. Por su apariencia, los camarones de color rojo brillante parecen más frescos, pero como todo el mundo sabe, este tipo de camarón tiene muchos peligros ocultos.
El estado estipula que los camarones no pueden contener colorantes.
Según los estándares nacionales de la industria acuática, los camarones no deben agregar ningún colorante durante el procesamiento, pero este no es el caso.
En las ciudades de Shitang y Songmen, ciudad de Wenling, provincia de Zhejiang, que son áreas de procesamiento y producción de camarón muy conocidas en el país, según un jefe de procesamiento de camarón, el procedimiento de procesamiento de camarón no es complicado: el Los camarones frescos recolectados se ponen en una olla y se cocinan, luego se secan al sol y se les quita la cáscara para que se conviertan en camarones. Hervir camarones es el paso más importante en el procesamiento de camarones. Los procesadores suelen añadir una cucharada de tinte rosa durante el proceso. El jefe dijo que con esta "arma secreta", el camarón se volverá rojo: más lo hará más brillante, menos lo hará más claro.
Los camarones pigmentados son de color rojo brillante y lindos.
En general, los camarones recién cocidos adquirirán un color rojo claro, pero el color rojo de los camarones cocidos con pigmento es brillante y atractivo y no se desvanecerá en dos o tres meses.
¿Qué es este misterioso tinte rosa? Probado por el Instituto de Investigación de la Industria Química de Beijing y el Centro de Análisis y Pruebas de la Universidad de Beijing, este tinte rosa se llama "esencia de flor brillante", comúnmente conocida como "escarlata ácida", y se utiliza principalmente en madera, lana, telas de seda y papel. y cuero, plásticos, especias y teñido de cemento, y también se utiliza para fabricar tinta.
Este colorante se vuelve rojo al disolverse en agua y no puede utilizarse como aditivo alimentario. Este tinte tiene una fuerte adsorción, color sólido y una fuerte carcinogenicidad. ¡Se puede ver que los camarones teñidos con este tinte no se deben comer!
Sentido común
1. La superficie de los camarones frescos es brillante, áspera al tacto, el cuerpo es flexible y los músculos elásticos.
2. Los camarones de río son de color cian y los camarones de mar son de color cian, blanco o rojo claro.
3. Después de que el camarón se echa a perder, la superficie pierde su brillo, se siente pegajosa y resbaladiza, se vuelve roja y el cuerpo del camarón pierde flexibilidad y elasticidad.
4. Quita las cáscaras de los camarones podridos, los órganos internos quedarán rojizos y no quedarán restos de intestinos en el borde posterior.
5. La piel normal de los camarones debe ser de color rojo claro o amarillo. Si la piel de los camarones está vieja y amarilla, significa que la piel de los camarones no está fresca. Si los camarones secos se tiñen con tinte rosa, serán de color rojo brillante.
Pregunta 5: ¿Qué quieres decir con Shopee? feliz.
Pregunta 6: ¿Dónde está el mejor lugar para comer Shopee? Mar Amarillo, Mar de Bohai y Mar de China Oriental. Estos son los lugares donde los chinos viven y producen camarones. Por eso debe ser de buena calidad. La piel de camarón en Zhoushan, Zhejiang, es la mejor en términos de tamaño y valor nutricional, porque Zhoushan está ubicada en la desembocadura del río Yangtze y es rica en oligoelementos y minerales, que juegan un papel muy importante en el crecimiento y el valor nutricional. de piel de camarón. El caladero de Zhoushan es un caladero de fama mundial.
Pregunta 7: ¿Qué es la piel de gamba sin sal? Para explicarlo en detalle, hay dos tipos de piel de camarón que se venden en el mercado, uno es piel de camarón crudo y el otro es piel de camarón cocido. El primero no tiene sal, tiene una fragancia fuerte, buen sabor, no es susceptible a la humedad ni al moho y puede almacenarse durante mucho tiempo. Presta atención al color a la hora de comprar, son mejores los colores blancos y brillantes. Si el color es amarillo oscuro, algunos son blandos, quebradizos y sin brillo, la calidad es mala y no es apta para su compra ni consumo. Este último es piel de camarón cocido y secado al sol, de color rojo claro y brillante, textura moderada y sabor delicioso. Nota: La piel de camarón no es piel de camarón, sino un alimento elaborado con camarones secos (Maoxia china). Es suave y delicioso. Este tipo de camarón tiene muy poca carne. Después del secado, la carne es aún menos obvia. Se siente como si solo hubiera una capa de piel de camarón. La piel de camarón se puede utilizar para realzar el sabor de diversos platos y sopas, y es un condimento de mariscos indispensable en platos chinos y occidentales.
Pregunta 8: ¿Qué significa Shopee? Es piel de camarón procesada mediante cocción al vapor, secado y otros procesos.
Pregunta 9: ¿Cuándo es el mejor momento para comer piel de camarón? Shopee se elabora principalmente con camarones secos.
La producción de camarón es grande y los grupos están concentrados. Si los pescas todos, suelen ser gambas. Por lo general, se seca y se procesa en camarones secos en el lugar. El nombre proviene del hecho de que los camarones secos son de tamaño pequeño y tienen una carne firme que hace que la gente se sienta como piel de camarón.
El valor nutricional de la piel de las gambas es muy alto. En términos de contenido de proteínas, cada 100 g de piel de camarón contiene 39,3 g, que es mucho más alto que el de productos acuáticos como corvina amarilla grande, corvina amarilla, camarones, cola de pelo, palometa y productos cárnicos como carne de res, cerdo y pollo.
Otra de las características importantes de la piel del camarón es la cantidad y tipo de minerales que contiene. Además de yodo, también es rico en hierro, calcio y fósforo. El contenido de calcio y fósforo en cada 100 gramos de piel de camarón es de 991 mg y 582 mg respectivamente. Por eso, la astaxantina se denomina "depósito de calcio".
De hecho, hay otro nutriente importante en la piel del camarón: la astaxantina, que es el antioxidante más fuerte descubierto hasta ahora. También se llama supervitamina E. Cuanto más roja es la piel del camarón, mayor es el contenido de astaxantina. El contenido de astaxantina en la piel del camarón es de aproximadamente 400 a 800 ppm.
Según resultados de investigaciones recientes realizadas por científicos japoneses, la presión arterial está inversamente relacionada con el contenido de calcio. La suplementación adecuada con piel de camarón rica en calcio puede ayudar a controlar la presión arterial en algunos pacientes sin necesidad de ningún medicamento. Sólo necesitan aumentar la ingesta de calcio. El Centro Nacional de Estadísticas de Salud de EE. UU. también llegó a la misma conclusión mediante una encuesta. Varios estudios también han demostrado que el calcio también puede ayudar a reducir el colesterol en sangre y mejorar el síndrome premenstrual en las mujeres. Según la revista estadounidense "New Scientist", complementar la dieta con calcio puede inhibir directamente la proliferación de células cancerosas de colon, haciendo que vuelvan a la normalidad después de 2-3 meses.
Además, el calcio es especialmente importante para las mujeres durante sus años reproductivos. El tercer trimestre del embarazo es una etapa importante en el desarrollo de los huesos, los dientes y el sistema nervioso del feto. Una vez que falta calcio, es fácil provocar osteomalacia, convulsiones hipocalcémicas, fatiga del embarazo y síndrome hipertensivo, así como parto prematuro o bajo peso fetal.
Hay muchas formas de comer Shopee. Tome un puñado de piel de camarón, agregue cebolla verde picada y aceite de sésamo, luego agregue un poco de algas, enjuáguelas con agua hirviendo y prepare un plato de sopa fresca con buen color, fragancia y sabor.
Los platos caseros como el tofu con camarones secos, los puerros con camarones secos, las cebolletas con camarones secos y la sopa de rábano con camarones secos son platos deliciosos que se utilizan para envolver los wontons y no solo agregan frescura, sino que también tienen un mayor valor nutricional. La sopa de jengibre que los japoneses deben incluir en cada comida es indispensable para la piel de camarón. Incluso el sushi bien hecho utiliza piel de camarón como ingrediente.
Existen dos tipos de camarones que se venden en el mercado, uno son camarones secados al sol y el otro son camarones cocidos. El primero no tiene sal, tiene una fragancia fuerte, buen sabor, no es susceptible a la humedad ni al moho y puede almacenarse durante mucho tiempo. Presta atención al color a la hora de comprar, son mejores los colores blancos y brillantes. Si el color es amarillo oscuro, algunos son blandos, quebradizos y sin brillo, la calidad es mala y no es apta para su compra ni consumo. Este último es piel de camarón cocido y secado al sol, de color rojo y brillante, medianamente blando y duro, preferiblemente fresco y oscuro.