¿Qué tipo de filete sabe mejor?

Filete de pimienta negra y vino tinto~

Ingredientes: filete, vino tinto, pimienta negra, sal, mantequilla, batata, jugo de limón (vertido al comer)~

Método: 1, comprado Lave el bistec, póngalo en una bolsa de plástico y tritúrelo con un martillo para carne;

2. Espolvoree pimienta negra triturada y sal por ambos lados y vierta vino tinto (barato, no lo haga). úselo) que cubra un tercio del bistec Use vino helado, de lo contrario hará que la gente se sienta muy angustiada) deje marinar durante más de media hora;

3. en los cubitos de boniato cortados, sofreír lentamente a fuego lento, y retirar de la olla;

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4 poner un trozo de mantequilla, derretir, agregar el filete, sofreír por 2 minutos. , luego voltea, fríe por 2 minutos, voltea por otros 2 minutos y sirve;

5. Vierte el jugo del filete en la olla y espesa con un poco de harina de maíz. Quien lo asa no es quien lo cocina. Cuando la sopa se haya espesado, viértala sobre los filetes.

Filete de miel~

Ingredientes: filete de ternera tierno, salsa de pimienta negra Lee Kum Kee, miel/salsa de osmanthus, vino tinto, sal, pimienta negra.

Elaboración: 1. Lavar y secar la ternera tierna, espolvorear con un poco de sal y pimienta negra y esponjarla con el dorso de un cuchillo.

2 clara de huevo, darle un toque de almidón seco:

3. Calentar un poco de aceite en la olla, freír por ambos lados a fuego medio hasta que esté ligeramente carnoso, sacar inmediatamente y reservar. >4 Agrega dos cucharadas a la olla original de vino tinto, salsa de pimienta negra Lee Kum Kee y salsa de osmanthus. Cuando esté cocido hasta que espese, agregue el bistec frito y cocine a fuego lento de manera uniforme, luego sirva en el plato inmediatamente.