Cómo guisar panceta de cerdo

Ingredientes/utensilios de cocina necesarios

Condimentos

Panceta de cerdo (300 g)

Condimentos

Zanahorias (100 g) Cebolla (cantidad adecuada)) Sal (trazas)

Utensilios de cocina

Olla para guiso

Pasos de elaboración

1 Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños con la piel .

Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños.

3. Hervir una olla con agua hirviendo en un wok, blanquear la panceta de cerdo picada en el agua hirviendo y retirar la espuma.

4Pon la panceta de cerdo blanqueada y las zanahorias en la olla de sopa (debido a que la olla es más brillante, el color de las zanahorias es un poco diferente).

5 Agregue la cantidad adecuada de sal, agregue agua fría, primero hierva y luego cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.

6 Después de cocinar, agrega algunas cebollas verdes para condimentar la sopa, o puedes omitirlas.

Consejos:

1. No es necesario agregar demasiada sal. Una cantidad adecuada de sal puede hacer que la sopa tenga más sabor original a zanahoria, y lo es. la mejor manera de agregar un poco de dulzura a la sopa ligera;

2. La panceta de cerdo debe ser carne de tercera línea con piel y con la grasa adecuada, para que no sea necesario engrasar la sopa. y la sopa de zanahoria cocida en caldo alto quedará más deliciosa.

3. Se puede añadir cebolla o no según el gusto personal.