¿Cómo hacer la colorida olla de cerebro de tofu, cómo hacer deliciosa la colorida olla de cerebro de tofu?
1. Remojar el tofu y blanquearlo en agua hirviendo para exprimir el agua.
2. Picar el cerdo (picarlo con vino de cocción y añadir un poco de salsa de soja en el medio). Esto hace que la carne quede muy tierna y deliciosa.
3. Añade el jengibre picado, la cebolla verde picada, el aceite de cocina, la sal de anís estrellado y el azúcar a la carne picada y revuelve uniformemente. Debido a que es necesario condimentarlo al cocinarlo, se necesita una pequeña cantidad de sal.
4. Después de rellenar la carne, empieza a hacer el tofu. Toma un trozo de tofu y haz una pequeña abertura.
5. Utiliza una cuchara o tus manos para rellenar el relleno de carne con el tofu.
6. Después de rellenar el tofu, intente limpiar el relleno de carne en la superficie para suavizar la superficie y prepare todo el tofu.
7. Cortar los champiñones en rodajas y los tomates en cubos.
8. Remojar el abanico con agua previamente.
9. Añadir al caldo los tomates picados, las setas y los hongos y llevar a ebullición.
10. Añade el tofu cocido y cocina durante 3-4 minutos.
11. Añade los fideos remojados y ajusta el sabor después de hervir.
12. Ponlo en la olla, espolvorea con los ajetes, vierte un poco de aceite de sésamo y sácalo de la olla.