Receta, cómo hacer deliciosos filetes de pescado ennegrecidos fritos picantes, cocina casera de filetes de pescado ennegrecidos fritos picantes

Aprendí este método de freír filetes de pescado ennegrecidos en un restaurante porque tiene un sabor muy especial y muy seco. La clave es que es crujiente por fuera y tierno por dentro, y es especialmente fragante cuando se mastica lentamente. Los amigos también pueden probar esto.

Alimento

Condimentos

Pescado Cabeza de Serpiente

500g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolletas verdes

Una cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

Ajo

La cantidad adecuada

Chile

La cantidad adecuada

Azúcar

Cantidad adecuada

Pasos

1. Retire los órganos internos de un pez cabeza de serpiente y límpielo.

2. Cortar lentamente la espina del pescado en dos trozos.

3. Coge un trozo de piel y córtalo lentamente en trozos pequeños.

4. Vierta en un bol, agregue el almidón y mezcle uniformemente.

Preparar el chile

Preparar el ajo

7. Poner aceite en la olla y pasar primero los filetes de pescado.

Pesca

9. Preparar los ingredientes

10 Freír primero la sartén con aceite.

11. Añade el chile seco y sofríe.

12. Vierte los filetes de pescado engrasados ​​en la olla, añade sal y azúcar y revuelve uniformemente.

13. Primeros frutos

Consejos

A la hora de cortar filetes de pescado, ten cuidado de que no se claven las espinas, y procura cortarlos en rodajas finas. Debes freírlos después de freírlos. Si es posible, lo mejor es cocinar los filetes dos veces.