¿Un comedor en una empresa necesita licencia?
Independientemente de que el comedor de la empresa esté abierto al público o no, siempre que se trate de restauración deberá solicitar la correspondiente licencia. El funcionamiento sin la correspondiente licencia es un funcionamiento sin licencia. Los comedores corporativos deben solicitar una licencia de negocio de alimentos (la licencia de servicio de catering se ha cambiado a una licencia de negocio de alimentos), que está a cargo de la Administración de Alimentos y Medicamentos local.
Para solicitar una licencia de negocio de alimentos se deben cumplir las siguientes condiciones:
1. Contar con sitios de manipulación, procesamiento, venta, almacenamiento y mantenimiento de materias primas alimentarias adecuados para el negocio. variedad y cantidad de alimentos que opera el ambiente está limpio y ordenado, y se mantiene la distancia especificada de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación;
2. para la variedad y cantidad de alimentos que se operan, y existen correspondientes desinfección, cambio, lavado, iluminación, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y basura. equipos o instalaciones de almacenamiento;
3. Tener personal de gestión de seguridad alimentaria y personal de garantía de alimentos a tiempo completo o parcial; Normas y regulaciones de seguridad;
4. fluir para evitar la contaminación cruzada de los alimentos a ser procesados e importados directamente, materias primas y productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e inmundas;
5.
Artículo 9 de las "Medidas para la administración de licencias de empresas alimentarias": Para solicitar una licencia de empresas alimentarias, primero se debe obtener una licencia comercial y otras calificaciones de entidad jurídica.
Empresas personas jurídicas, sociedades colectivas, empresas unipersonales, hogares industriales y comerciales individuales, etc. , el sujeto especificado en la licencia comercial será el solicitante.
Para comedores de agencias gubernamentales, instituciones públicas, grupos sociales, unidades privadas no empresariales, empresas y otras unidades licitadoras, el solicitante debe ser el "Certificado de Registro de Agencias Gubernamentales o Instituciones Públicas, Grupos Sociales Persona Jurídica "Certificado de registro o licencia comercial sujeto indicado en.
Artículo 10 La solicitud de una licencia de negocio de alimentos se basará en la forma comercial de la entidad de negocio de alimentos y la clasificación de los artículos comerciales.
Los principales tipos de negocio alimentario se dividen en operadores de venta de alimentos, operadores de servicios de catering y comedores unitarios. Los operadores de alimentos que soliciten operar en línea, instalar cocinas centrales o realizar entregas colectivas de alimentos deben indicar entre paréntesis después del formato comercial principal.
Los proyectos de negocios de alimentos se dividen en ventas de alimentos preenvasados (incluidos los alimentos congelados, excluidos los congelados), ventas de alimentos a granel (incluidos los congelados, excluidos los congelados) y ventas de alimentos especiales (alimentos saludables, medicamentos especiales). alimentos preparados, leches en polvo para lactantes, otros alimentos preparados para lactantes) y otras ventas de alimentos calientes, alimentos fríos, alimentos crudos, bollería, bebidas caseras y otros alimentos;
Las variedades específicas incluidas en otras ventas de alimentos y en otras producciones y ventas de alimentos deben informarse a la Administración de Alimentos y Medicamentos de China para su aprobación antes de su implementación, y deben marcarse claramente. Los alimentos que son difíciles de clasificar claramente como calientes, fríos, crudos, sólidos o líquidos se pueden clasificar según el nivel más alto de riesgo para la seguridad alimentaria.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de China puede ajustar las categorías de proyectos de empresas alimentarias en función de las necesidades de supervisión y gestión.