¿Se pueden comer los mejillones de río que eran comunes en los ríos rurales? ¿Por qué hay tan pocos ahora?

Hace unas décadas, muchos ríos y embalses de zonas rurales tenían muchos mejillones de río. Cada vez que regresaba de la escuela, mis amigos iban a bucear en grupos para atraparlos. Pero debido a que los mejillones viven bajo el limo y usaron pesticidas con frecuencia en sus primeros años, a los adultos les preocupa que los mejillones puedan almacenar demasiadas sustancias nocivas en sus cuerpos. Muchas personas básicamente lo alimentan con pollos y patos y rara vez lo comen ellos mismos. Por esta razón, desde hace mucho tiempo se dice que los mejillones no se pueden comer. Pero ahora, en las mismas aguas, apenas podemos encontrar mejillones. Es como la infancia de nuestra generación, desaparecida para siempre. ¿A dónde se han ido todos los mejillones de la acequia? ¿Extinguido?

En primer lugar, hablemos de si los mejillones son comestibles. De hecho, los mejillones son comestibles y tienen un alto valor nutricional. Son ricos en nutrientes como proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y más riboflavina. Tienen un muy buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo humano, nutren el yin, calman el hígado, mejoran la vista y previenen enfermedades oculares. Al ser un molusco, los mejillones se aprecian abiertos y contienen grandes cantidades de carne. Si hay muchas personas que lo usan, lo sacarán, lo frotarán con sal unas cuantas veces, lavarán la mucosidad y luego rasparán el humus. Después de este tratamiento, pueden obtener una carne de mejillón blanca, espesa y tierna que se puede hervir, guisar y guisar para que la gente la disfrute. Antes, mucha gente iba al río a pescar mejillones y comérselo.

En segundo lugar, sin embargo, los mejillones sabrán un poco a pescado. Una vez crudos, huelen a pescado y la carne es difícil de masticar. Pero ahora, aunque todos quieran comerlo, puede resultar difícil conseguirlo. El mejillón de río, también conocido como pájaro mejillón de río, es el nombre colectivo de los moluscos lepidópteros. Viven principalmente en el fondo de lagos de agua dulce, estanques, ríos y otras aguas, medio enterrados en sedimentos, y están ampliamente distribuidos por todo el mundo. Hay más de 600 especies conocidas de mejillones. Muchas personas que han entrado en contacto con mejillones pensarán que sus formas son muy similares, por lo que, por defecto, son de la misma especie. Pero, de hecho, los mejillones que se ven a menudo pueden ser especies diferentes, pero dado que los mejillones de diferentes especies y sus entornos de vida son básicamente los mismos, existe una convergencia y evolución serias, y las apariencias entre especies son muy similares, esto significa que Esto conduce directamente a la dificultad de clasificar los mejillones. Se entiende que en mi país existen al menos decenas de especies de mejillones, de las cuales tres son comunes: el mejillón crestado, el mejillón abombado y el mejillón desdentado.

En tercer lugar, hay dos razones principales para la disminución del mejillón de río. Uno es el cambio de entorno. Con el uso de pesticidas, muchos ríos y acequias se han contaminado. Muchos arroyos claros se han convertido en fosos malolientes. No sólo escasean los mejillones, sino también el pescado y los camarones, y en algunos lugares ni siquiera hay fosos. Sumado al impacto de la urbanización, muchas zanjas se han llenado y convertido en tierras de cultivo. En segundo lugar, no sé si habéis notado que las masas de agua han cambiado más seriamente en los últimos años que en el pasado. En el pasado, el nivel del agua cerca de la aldea, ya fuera una caja pequeña o una piscina pequeña, básicamente bajaba y rara vez se secaba o cortaba el suministro de agua. Pero esta situación es muy común ahora y cada vez más cuerpos de agua salvajes se han secado, lo que afecta directamente la supervivencia de los mejillones. En segundo lugar, con la mejora de la vida, muchos de los ingredientes que desea comer se pueden comprar en el mercado. Las cuestiones de seguridad pueden estar más garantizadas y no es necesario ir al río para pescarlos usted mismo.