Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Los diez mejores snacks imprescindibles en Yunnan

Los diez mejores snacks imprescindibles en Yunnan

Los diez bocadillos imprescindibles en Yunnan son: pastel de flores, pastel de tamarindo, pastel de luna con patas de nube, ciruela tallada, pollo picante Zhanyi, alitas de pollo picantes, papas fritas de Yunnan, naranja Yuxi Chu, granada Mengzi, jamón Xuanwei, etc.

1. Pastel de flores

El pastel Hua es una especie de pastel de rosas comestible exclusivo de Yunnan y un snack clásico con características de Yunnan. Capas de piel crujiente que se puede romper con un ligero toque, un gran trozo de rosa fresca con pétalos intactos, dale un mordisco, es crujiente y suave, dulce pero no grasosa, y la fragancia de las flores se desborda, como si estuvieras En el mar de flores de Yunnan, delicioso hasta el final. Sin bajar.

2. Sour Horn Cake

Sour Horn Cake es un pastel elaborado con cuerno amargo, una fruta rara de la selva tropical de Yunnan, como materia prima principal. La forma es redonda, llena de elasticidad de un solo bocado y el sabor es ácido y dulce. Está empaquetado individualmente y es fácil de transportar, para que pueda disfrutar de una comida deliciosa en cualquier momento y en cualquier lugar.

3. Cloud Leg Mooncake

Corteza de hojaldre crujiente, jamón viejo salado de Xuanwei, armonía de miel local, dulzor y salinidad moderados, regusto interminable. La piel dorada es deliciosa, la piel es fina y está llena de mucha carne magra. Si ya has comido suficientes pasteles de luna dulces y quieres cambiar tu gusto, prueba los pasteles de luna con patas de nube.

4. Ciruelas talladas

Las ciruelas talladas son una especialidad tradicional del pueblo Bai. Deben su nombre a los patrones tallados en las ciruelas. El proceso de producción es el siguiente: use ciruelas saladas como materia prima, primero sumérjalas en agua de cal, luego sáquelas para que se sequen, luego use un cuchillo de carnicero para tallar un patrón continuo en zigzag en la pulpa de la ciruela, exprima el corazón de la ciruela. el espacio, y luego presione suavemente Forme tortas de ciruelas en forma de crisantemo y en zigzag en un recipiente con agua clara, espolvoree con un poco de sal para eliminar el sabor amargo de las ciruelas, luego póngalas en una olla de arena y luego remójelas con azúcar moreno fino y miel durante varios meses hasta que los pasteles de ciruela se doren. Se puede sacar del frasco.

5. Pollo picante Zhanyi

Resulta ser un plato famoso en Zhanyi, Qujing, Yunnan, que es algo similar al pollo picante con pastel de arroz glutinoso de Guizhou. Este es un plato delicioso y uno de mis favoritos. Inesperadamente, los comerciantes inteligentes lo convirtieron en bocadillos empaquetados individualmente.

6. Consejos para las alitas de pollo picantes

Este debe considerarse como el creador de este snack picante. Picante y delicioso, mejor que un poco de pescado fresco. Imprescindible para beber después del espectáculo.

7. Patatas fritas para niños de Yunnan

Yunnan también es una provincia rica en patatas y las materias primas son naturalmente de alta calidad. En Yunnan, hay alrededor de 108 formas de comer patatas. Las papas fritas saben a fideos fritos callejeros espolvoreados con fideos con chile, con el humo y el humo de un refrigerio. El aceite tendrá un sabor más fuerte, lo cual es bueno.

8. Naranjas Yuxi

Una especie de naranja ombligo de azúcar de roca, una especialidad de Yunnan, famosa por su sabor dulce y su piel fina. Dulce y ligeramente ácido, como el sabor de la vida.

9. Granada Mengzi

La granada dulce producida en Mengzi no sólo es cristalina como el ágata, sino que la parte comestible representa del 71% al 87% de los granos. Entre ellas, las semillas verdes dulces, las semillas de arena dulce de piel gruesa y las semillas dulces, aceitosas y suaves son las variedades dominantes de granadas en mi país. Las áreas de plantación se concentran principalmente en las ciudades de Xin'ansuo, Wenlan y Caoba en el condado de Mengzi. La producción es rica y se exporta al mercado nacional y extranjero.

10. Jamón de Xuanwei

El jamón de Xuanwei se produce en el condado de Xuanwei, provincia de Yunnan, y tiene una historia de más de 250 años. Tiene una apariencia regular, huesos grandes y pequeños, grasa y magra moderadas, carne tierna y aroma fragante. Es famoso en el país y en el extranjero por su sabor único. Se comercializa en el país y en el extranjero desde principios del siglo XX. siglo y ha ganado numerosos premios internacionales.