Recetas y métodos para hacer albóndigas

La receta y el método de elaboración de las albóndigas son los siguientes:

Ingredientes: 400 g de arroz glutinoso, 200 g de carne picada, apio, chalotas, 1 cabeza de ajo, salsa de soja, sal, vino de cocción, esencia de pollo.

Excipientes: aceite vegetal, almidón de maíz, pimienta en polvo, jengibre en polvo.

1. Materiales de preparación: Cocine al vapor el arroz glutinoso previamente en una arrocera (400 gramos de arroz glutinoso).

2. Pon todos los ingredientes en la olla, incluidos los condimentos.

3. Utilice guantes desechables para raspar todos los materiales.

4. Revuelva uniformemente, amase hasta que espese, tome una cantidad adecuada y forme una bola, luego sumerja en un poco de almidón de maíz.

5. Recubre la maicena uniformemente, forma una bola y colócala en la bandeja para hornear.

6. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla (al menos por encima de las albóndigas). Una vez caliente el aceite, añade las albóndigas y fríelas hasta que la superficie esté dorada.

7. Las albóndigas terminadas quedan como se muestra en la imagen de abajo.