¡Presta atención a la bolsa de dinero! La carne de vacuno y el cordero tienen pocas fluctuaciones y los productos acuáticos han disminuido. ¿Por qué siguen aumentando la carne de cerdo y los huevos?
Esta vez, la gente está prestando más atención a las fluctuaciones en los precios de la cesta de verduras.
Ya hemos entrado en el cuarto trimestre. Según la experiencia tradicional, el cuarto trimestre suele ser el período de mayor consumo durante todo el año. Durante este período, los precios de la cesta de verduras son propensos a fluctuaciones.
Entonces, ¿qué ha cambiado este año?
1. La carne de vacuno y de cordero fluctúa
En el cuarto trimestre de años anteriores, la demanda del mercado de carne de vacuno y de cordero comenzó a crecer y, naturalmente, los precios subieron en consecuencia.
Pero en la actualidad, los precios de la carne vacuna y de cordero son relativamente estables.
Según el seguimiento del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, hasta la semana pasada, el precio mayorista nacional del cordero era de 67,45 yuanes/kg, una disminución de aproximadamente el 0,4% en comparación con los 70,25 yuanes/kg del mismo período del año pasado, y básicamente sin cambios; el precio mayorista nacional de la carne vacuna fue de 78,21 yuanes/kg, un aumento interanual del 2%, que también fue un ligero aumento.
El consumo general de carne vacuna y ovina es relativamente pequeño y, a menudo, se ve muy afectado por los precios de la carne de cerdo, pollo y otros sustitutos.
Los precios del cordero han seguido cayendo este año. Una de las razones es que el consumo del mercado no es fuerte. Bajo la presión del ajuste de las "bolsas de dinero" de todos, el consumo se ha vuelto aún más lento.
Sin embargo, todavía no es el período pico para el consumo de carne de vacuno y de cordero. A medida que el clima cambia y la temperatura desciende significativamente, junto con el aumento de la demanda de productos básicos después de fin de año, el consumo de carne de vacuno y de cordero. Se espera que vea un cierto aumento. Sin embargo, bajo la presión de la disminución de los ingresos, se espera que el aumento sea limitado.
2. Los productos acuáticos han caído en todos los ámbitos
Muchas personas dicen que sienten que los precios de todo están aumentando este año. Los precios de la carne, las verduras y las frutas están aumentando. mayor que en años anteriores. Esto es cierto.
Sin embargo, mientras los precios de muchos productos básicos están subiendo, los productos acuáticos son uno de los pocos cuyos precios han bajado.
A juzgar por los precios actuales, los precios de la carpa herbívora, la carpa y la carpa cruciana que se consumen comúnmente han disminuido año tras año. La carpa herbívora ha caído un 13,3% año tras año, la carpa cruciana. ha caído un 7,3% y la carpa ha caído un 11,0% interanual. Además, las tasas de caída de la carpa plateada y la carpa cabezona también alcanzaron el 15,8% y el 2,4% respectivamente.
Pero los amigos atentos seguramente recordarán que el precio del pescado de agua dulce aumentó considerablemente el año pasado. Comprar una carpa cruciana costó hasta treinta o cuarenta yuanes, por lo que, en comparación con el año pasado, el precio de este año. subió en lugar de caer y volvió a los niveles normales.
Por un lado, el consumo de todos los productos acuáticos se debe principalmente al impacto continuo de la epidemia, y el consumo general de productos acuáticos es débil, por otro lado, el aumento de precios del año pasado y la El aumento en el volumen de cría ha aumentado la oferta general este año. Además, las altas temperaturas continuas de este verano han afectado el lanzamiento normal de algunos peces de agua dulce, retrasándose el lanzamiento hasta septiembre y octubre. Esto también ha provocado un aumento periódico de la oferta. y una caída de los precios.
Seguimiento
En el futuro, todavía hay pocas posibilidades de que los productos acuáticos aumenten. En vísperas de la Fiesta de la Primavera, con el aumento de las existencias, el consumo puede tener una caída. Cierto impulso, pero en general es limitado.
3. ¿Hasta dónde subirá el precio de la carne de cerdo?
La carne de cerdo ha sido el mercado más volátil recientemente. Desde principios de septiembre, el precio de la carne de cerdo ha seguido aumentando. A principios de año, el precio minorista del mercado todavía rondaba los diez yuanes. Sin embargo, después de entrar en octubre, el precio siguió subiendo. Superó los 20 yuanes y ha estado oscilando por encima de los 20 yuanes desde entonces.
Muchos ciudadanos se sorprenden: ¿Por qué el precio de la carne de cerdo subió tanto de repente durante el feriado del Día Nacional?
Si observamos el precio actual del cerdo desde el punto de vista de la cría, a pesar de las frecuentes señales de control nacional, el precio del cerdo sólo retrocedió durante uno o dos días y luego siguió aumentando.
Como resultado, a muchos ciudadanos les preocupa que si el precio continúa aumentando a este ritmo, no pasará mucho tiempo antes de que la carne de cerdo vuelva a ser inasequible.
A juzgar por la situación del mercado, esta ola de aumento continuo de los precios del cerdo se ve afectada principalmente por el evidente aumento del entusiasmo por el prensado y el engorde secundario. Los ganaderos se muestran generalmente optimistas sobre el consumo de carne de cerdo en noviembre y enero. Por lo tanto, la voluntad de engordar es alta, lo que conduce a una situación periódica de escasez de oferta en el mercado, lo que a su vez hace subir el precio de los cerdos.
Sin embargo, en el futuro, el "techo" de los precios del cerdo casi ha aparecido. Según la capacidad de producción porcina a finales del año pasado y el primer trimestre de este año, un aumento en los precios del cerdo. El final del año es una tendencia inevitable. Sin embargo, debido a los bajos ingresos, el consumo obviamente se ha visto afectado, por lo que también limita el límite superior del crecimiento de la carne de cerdo.
Además, la oferta de cerdos grandes ha disminuido de noviembre a enero debido a la presión del engorde en corrales, y el consumo es menor de lo esperado, por lo que el margen para una posterior subida de los precios del cerdo es muy limitado.
El aumento limitado de los precios del cerdo también significa que el margen para que los precios de la carne de cerdo en el mercado vuelvan a subir también se ha vuelto limitado.
4. Los huevos rondan niveles elevados
Además de la carne de cerdo, otro foco de atención es el precio de los huevos.
Desde principios de este año, los precios de los huevos han seguido aumentando y el precio general en las zonas productoras está por encima de los 5 yuanes/jin la mayor parte del tiempo.
Desde el punto de vista del seguimiento de datos, a partir de la semana pasada, el precio mayorista nacional del huevo ha aumentado a 12,35 yuanes/mal, un aumento del 29% en comparación con el mismo período del año pasado.
La razón principal de los altos precios generales del huevo este año es la escasa capacidad de producción.
Afectados por el aumento de los precios de los piensos, los costes de cría han aumentado, lo que ha dejado inactiva la reposición general del ganado y la capacidad de producción general en un nivel bajo.
Por otro lado, después de que el clima se volvió más fresco, la epidemia se propagó en varios lugares, lo que bloqueó el transporte en algunas áreas, redujo el volumen de llegadas a las áreas de venta y provocó escasez periódica de suministro, lo que apoyó el aumento de precios. .
De cara al futuro, a medida que se acerca la temporada de mayor consumo, los huevos también desempeñan un papel importante en el consumo diario. Por lo tanto, la probabilidad de que el precio de los huevos baje posteriormente no es alta, especialmente si se producen condiciones climáticas extremas y el transporte no es adecuado. suave, no se descarta que "Rocket Egg" regrese.
Aunque los precios inevitablemente fluctuarán debido a múltiples factores, en términos generales, la oferta de la mayoría de los productos básicos es suficiente, pero las fluctuaciones periódicas son más frecuentes debido a cambios en los factores del mercado. racionalmente y no entre en pánico a ciegas.