¿Se puede beber alcohol todos los días?
En "Shuowen Jiezi" se dice que el vino puede crear tanto buena suerte como luz maligna. Aunque no hay vino ni mesa, el vino también es veneno.
Hu Sihui, un científico médico de la dinastía Yuan, resumió los pros y los contras de beber alcohol de la siguiente manera: "El vino tiene un sabor dulce y picante, y es venenoso cuando se calienta. Es mejor usar medicamentos como medicamento principal para eliminar todos los males, dragar los vasos sanguíneos, espesar el tracto gastrointestinal y eliminar. Si estás triste, bebe menos; beber demasiado es perjudicial para la vida y puede cambiar fácilmente la naturaleza, y es aún más venenoso ". Un gran científico médico de la dinastía Ming también dijo: "Beber demasiado provocará la muerte en un instante".
En los últimos años, algunos estudios nacionales y extranjeros han concluido que beber una pequeña cantidad de alcohol es bueno para el cuerpo:
Beber una pequeña cantidad puede mejorar el coeficiente intelectual. Un estudio realizado por la Asociación Nacional de Ciencias de la Vida en la prefectura de Aichi, Japón, encontró que los hombres que bebían menos de 540 ml de sake o vino japonés por día tenían un coeficiente intelectual promedio un 3,3% más alto que los hombres que no bebían alcohol. Las bebedoras tienen un coeficiente intelectual un 2,5% más alto que el de las abstemios.
Una pequeña cantidad de alcohol puede reducir la probabilidad de sufrir enfermedades cardíacas. El Dr. Ian Wright de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres dijo: Beber una copa de vino al día puede reducir las posibilidades de enfermedades cardíacas en hombres mayores de 40 años y en mujeres posmenopáusicas. Además, el alcohol aumenta el colesterol protector en el cuerpo. La edad en la que el consumo moderado de alcohol es beneficioso para la salud comienza a los 35 años para los hombres y a los 55 para las mujeres. Este nuevo estudio muestra que el alcohol sólo ayuda a la salud de hombres y mujeres mayores.
Casualmente, un nuevo resultado de una investigación científica del Instituto del Corazón de Montreal en Canadá muestra que beber con moderación puede proteger el corazón y evitar entre un 20% y un 30% de los ataques de enfermedades coronarias. Creen que el alcohol puede controlar los niveles de colesterol total y aumentar los niveles de HDL a largo plazo. El alcohol tiene el efecto de reducir la trombosis plaquetaria y el alcohol contenido en el vino, las bebidas espirituosas o la cerveza puede reducir la tasa de mortalidad por enfermedad coronaria.
Beber poco alcohol puede reducir el riesgo de demencia. Investigadores de la Universidad Eiras Morse en Rotterdam, Países Bajos, realizaron una encuesta de seguimiento de 6 años en 5.395 personas mayores de 55 años o más (inclusive) sin signos de demencia. Se descubrió que las personas que bebían 65.438+0~3 vasos de vino al día tenían un riesgo menor de desarrollar demencia que aquellos que no bebían.
La visión “natural”:
Incluso pequeñas cantidades de alcohol pueden ser perjudiciales para la salud.
Un informe de la revista "Nature" señala que incluso pequeñas cantidades de alcohol son perjudiciales para la salud. El investigador enumeró sus argumentos: las personas menores de 35 años tienen un mayor riesgo de padecer muchas enfermedades simplemente por beber alcohol, los hombres entre 35 y 65 años beben más de 5 tragos por semana y las mujeres, 8 tragos o más. El riesgo de enfermedad aumenta con la cantidad de alcohol consumido.
Al mismo tiempo, algunos estudios han llegado a conclusiones similares a "Nature":
Beber una pequeña cantidad aumentará la incidencia de 60 enfermedades. La evidencia epidemiológica, estudios realizados en todo el mundo desde la década de 1970, demuestra que pequeñas cantidades de alcohol (65438+0~2 bebidas por día) reducen el riesgo de enfermedad coronaria en hombres y mujeres mayores en aproximadamente un 20%~30%, pero incluso Pequeñas cantidades de alcohol también aumentan las posibilidades de causar daño y contribuyen a unas 60 enfermedades, como diversos tumores, cirrosis hepática y enfermedades neurológicas.
Una pequeña cantidad de alcohol puede tener efectos adversos en el cerebro. Un estudio publicado por científicos estadounidenses también demostró que ya sea que se beba poco o moderadamente, inevitablemente tendrá efectos adversos en el cerebro de estas personas. Las personas que beben entre 1 y 6 tragos por semana se consideran bebedores ligeros, mientras que los bebedores moderados beben más de 7 tragos por semana. Según los resultados de la resonancia magnética, beber alcohol causa atrofia cerebral en bebedores leves a moderados. El estudio también encontró que la condición no diferenciaba entre hombres y mujeres ni raza.
Independientemente de la gravedad que pueda desencadenar un ataque de asma, hay datos que demuestran que es más perjudicial que útil para las personas con asma, independientemente de cuánto beban y de cuán altos o bajos sean sus niveles de alcohol. Esto se debe a que el alcohol no sólo provoca enfermedades alérgicas sino que también desencadena ataques de asma.
Incluso las pequeñas cantidades de alcohol pueden variar de persona a persona.
Se puede observar que beber una pequeña cantidad de alcohol puede ser beneficioso para algunas enfermedades (como las cardiovasculares), pero también puede aumentar las posibilidades de contraer otras enfermedades. Los expertos nos dicen que a la hora de decidir si beber alcohol por motivos de salud, debes sopesar los pros y los contras en función de tu propia situación y evitar seguirla ciegamente.
Una opinión común es que un médico debe decidir si una persona puede beber alcohol y cuánto bebe cada día, porque la condición física de cada persona es diferente.
A juzgar por las investigaciones actuales, las opiniones sobre las restricciones de alcohol no están unificadas, pero algunas instituciones e investigadores han propuesto algunos estándares. En junio de 2003, el Centro Internacional de Política del Vino en Washington, D.C., determinó que la cantidad estándar de consumo en diferentes países es de 8 gramos por día para los británicos y 14 gramos por día para los estadounidenses, pero los japoneses pueden beber 19,75 gramos por día, y Confirmó que beber una pequeña cantidad de 1 a 2 veces puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares entre un 20% y un 30%, pero esto es solo para la edad.
El profesor Li Youming, que ha estado involucrado en la investigación sobre el hígado graso alcohólico durante mucho tiempo, descubrió los patrones de incidencia del hígado graso alcohólico después de años de investigaciones e investigaciones epidemiológicas, y recientemente formuló la "beber un pequeño" "límite de seguridad". Diseñaron una fórmula sencilla para calcular la ingesta de alcohol, es decir, consumo de alcohol (g) = consumo de alcohol (ml) × concentración de alcohol (%) × 0,8. Por ejemplo, si bebe 100 ml de licor al 52% a la vez, el contenido de alcohol = 100 ml × 52% × 0,8 = 41,6 gramos de alcohol. Si se bebe más de 40 gramos de alcohol al día durante más de cinco años consecutivos, es decir, un total de más de 73 kilogramos, el 48% de las personas sufrirá una enfermedad hepática alcohólica en diversos grados.
El profesor Li Youming señaló que la "dosis segura" es relativa, porque diferentes personas tienen diferente sensibilidad al alcohol y las diferencias individuales son muy grandes. Su investigación también encontró que, independientemente del licor, vino, cerveza o cualquier otra bebida alcohólica, siempre que la cantidad total sea demasiado grande, es perjudicial para el hígado. Beber durante mucho tiempo es más perjudicial para el hígado que beber en exceso ocasionalmente. Beber todos los días es más perjudicial que beber de forma intermitente, y beber en grandes cantidades es más riesgoso que beber varias veces al día.