¿Qué es un factor bífido?
¿Qué es un factor bífido y cuáles son sus características?
Inicialmente, cuando las personas probaron y analizaron la flora intestinal de los bebés, encontraron que las bifidobacterias intestinales de los bebés amamantados representaban aproximadamente el 99% de las bacterias anaeróbicas, mientras que las bifidobacterias intestinales de los bebés alimentados artificialmente sólo representan aproximadamente el 90% de las bacterias anaeróbicas. La razón es que los resultados de la investigación muestran que la leche humana contiene una sustancia llamada N-acetil-D glucosa, y es más abundante en el calostro humano. Esta sustancia puede promover la reproducción y proliferación de Bifidobacterium. Por eso la gente llama factores bífidos a este tipo de sustancias que pueden favorecer la proliferación de las bifidobacterias.
Dado que todavía existen algunos problemas insuperables en la suplementación exógena de bacterias vivas, los científicos han centrado su atención en la investigación de preparados de factor bífido. Esta investigación se llevó a cabo relativamente temprano en Japón. A través de experimentos de proliferación de bifidobacterias in vitro, se descubrió que las sustancias que promueven la proliferación de bifidobacterias pueden aislarse no solo de la leche humana sino también de sustancias naturales. hacerse preparativos no son mucho, ¿por qué? Debido a que las bifidobacterias viven principalmente en la parte terminal del intestino delgado, el ciego y el colon, como factores de crecimiento bifidogénicos, no deben ser destruidas ni digeridas por el ácido gástrico cuando pasan por la parte frontal del intestino delgado. Por ejemplo, aunque la glucosa puede hacer que las bifidobacterias proliferen in vitro, la glucosa se ha absorbido en la parte frontal del intestino delgado y no puede llegar al colon en absoluto, por lo que no es adecuada para preparar preparaciones de proliferación de bifidum. De esta forma, se eliminan algunos oligosacáridos y polisacáridos que no son digeridos y absorbidos por el cuerpo humano, que llegan al colon en su forma original y son utilizados por las bacterias intestinales, también conocidas como "alimento del colon". Sin embargo, muchos de ellos se eliminan porque pueden ser aprovechados por bacterias dañinas. Las sustancias retenidas no son absorbidas por el cuerpo humano y no son utilizadas por bacterias dañinas. Sólo son utilizadas por bifidobacterias y se desarrollan como factores bífidos, como lactooligosacáridos, lactooligosacáridos, xilooligosacáridos y polisacáridos isomaltoligosacáridos. y oligosacáridos de soja, etc. El mecanismo detallado por el que las bifidobacterias promueven el crecimiento de las bifidobacterias aún no está claro. En general, se cree que tales sustancias son necesarias para que las bifidobacterias sinteticen los péptidos de la mucosa de la pared celular. Si las bifidobacterias carecen de dichas sustancias, se bloqueará la síntesis de la pared celular y se bloqueará su crecimiento y crecimiento. la reproducción será difícil.
Los factores bífidus son un tema nuevo en la investigación microecológica internacional. Por esta razón, su título aún no se ha unificado en la traducción nacional. Además de factor bífido, también hay títulos como factor promotor del crecimiento de bifidobacterias, factor estimulante de bífido y factor de duplicación del factor de proliferación bífido.
Según la información más reciente, los preparados internacionales de factor bífidus se clasifican principalmente en las siguientes categorías:
Oligosacaridos, como lactooligosacáridos y fructooligosacáridos que se han introducido antes, xilooligosacáridos , isomaltooligosacáridos y oligosacáridos de soja, etc., una veintena de tipos.
Hidrolizados de proteínas y algunas sustancias proteicas, como hidrolizados de proteínas de la mucosa gástrica, hidrolizados de caseína, etc.
Polisacáridos, como extracto acuoso de polisacárido Versicolor y polisacáridos nitrogenados en caroteno.
Ácidos grasos de cadena corta, como el propionato producido por Propionibacterium freudenreichii.
Extractos de plantas naturales y hierbas medicinales chinas, como polifenoles del té en té, jabón de ginseng en ginseng, extractos acuosos de plantas Araliaceae, etc.
La mayoría de los factores bífidus mencionados anteriormente que se han producido industrialmente son oligosacáridos. La investigación y desarrollo de factores bífidos en nuestro país apenas ha comenzado y no son muchas las unidades que han formado producción a gran escala. La atención de los científicos internacionales se ha desplazado de la producción de preparados de bifidobacterias a la producción de factores bífidos o preparados compuestos de alta calidad de bacterias vivas más factores bífidos.