¿Qué es la cebada?

La cebada es uno de los cereales más plantados en el mundo. Para ser honesto, ¡el valor nutricional de la cebada es mucho mayor que el del trigo y la avena! Sus nutrientes incluyen principalmente carbohidratos, proteínas, grasas, vitamina B, calcio, hierro, fósforo, etc., y tiene un alto valor nutricional. ?

1. Elaboración de cerveza: Además de ser comestible, la cebada también se puede utilizar para elaborar cerveza. La producción de cerveza de mi país ocupa el segundo lugar en el mundo. En 1998, la producción alcanzó 19,98 millones de toneladas, lo que requirió 3,3 millones de toneladas de cebada para cerveza. Con la mejora de la calidad y la producción de cerveza en mi país, los requisitos de apariencia, color y calidad de los granos de cebada cervecera son cada vez más estrictos.

2. Alimentación: La proteína cruda y la fibra digerible de los granos de cebada son superiores a las del maíz. Es un buen alimento para el ganado vacuno, porcino y otros animales y aves. Todos los países desarrollados de Europa, América del Norte y Australia utilizan la cebada como principal alimento para el ganado. En el sur de mi país, la cebada se utiliza para alimentar a los cerdos. Aumentar la proporción de cebada en el alimento durante el período de engorde puede hacer que la grasa del cerdo sea más dura, con un punto de fusión más alto, más carne magra y de mejor calidad. La cebada también se puede utilizar como ensilaje. Se cosecha y se corta en trozos durante el período de llenado del grano. Es un buen alimento para las vacas lecheras.