¿Qué significa Jiujiu Nuerhong?

Jiujiu significa 18, lo que significa que una niña tiene 18 años.

Ner'erhong es un tipo de vino de Jiangnan, que pertenece a la categoría de vino amarillo (el vino Huadiao en la Taberna Xuanzang).

Hay un dicho sobre este vino.

En Jiangnan, cuando nace una hija, se entierra en el suelo una jarra de vino de arroz, 18 años después, cuando la hija se casa, la desentierra y se la lleva. Ha estado enterrado durante 18 años. La calidad es evidente, por lo que se suele utilizar como regalo.

El vino tinto de Nier es un vino con mucho cuerpo y seis sabores: dulce, ácido, amargo, picante, fresco y astringente. Además, tiene mayor valor nutricional que otros vinos, formando así un vino claro y fragante. Sabor Un estilo integral, meloso, suave, suave y refrescante.

Color: El vino tinto de Hija es predominantemente ámbar, es decir, anaranjado, transparente y claro, puro y encantador, agradable a la vista.

Fragancia: El vino tinto de Hija tiene un aroma atractivo y fragante, que suele volverse más intenso con el paso del tiempo.

Información ampliada:

Origen

Nervong es una especie de vino de arroz glutinoso (Vino Amarillo del Sur), producido principalmente en Shaoxing, Zhejiang, China. Ya en la dinastía Song, Shaoxing era una famosa zona productora de vino. Cuando una familia Shaoxing daba a luz a una hija, cuando la niña tenía un mes, seleccionaban varias jarras de vino, sellaban las bocas de las jarras con barro. Entiérralos en el suelo o escóndelos en un sótano y sácalos cuando la hija se case. Entretiene a familiares y amigos, ¡de ahí el nombre "Nuer Hong"!

El famoso “Vino Huadiao” de Shaoxing también es conocido como “Vino de la Hija”. Ji Han, nativo de Shangyu en la dinastía Jin de China, registró en "La forma de la hierba y los árboles del sur": "El vino de hija era imprescindible para las familias ricas en los viejos tiempos cuando daban a luz y se casaban hijas. " Hablando de este nombre, ¡hay otra historia! Había una vez un maestro sastre en Shaoxing que quería tener hijos después de casarse con su esposa. Un día descubrió que su esposa estaba embarazada.

Estaba tan feliz que se apresuró a llegar a casa y preparó varias jarras de vino para entretener a sus familiares y amigos cuando estaba a punto de tener un hijo. Inesperadamente, el sastre tenía una mentalidad patriarcal y su esposa dio a luz a una hija. Resultó que a la hija no la sacaron cuando tenía un mes y la enterraron bajo el perfumado árbol de osmanthus.

A medida que pasa el tiempo, su hija crece, se vuelve inteligente, hereda el oficio de sastre y se casa con el aprendiz de sastre. Él felizmente organiza la boda de su hija.

El día de la boda, estaban sirviendo vino para agasajar a los invitados. El sastre estaba muy contento con el vino. De repente se acordó de las más de diez tinajas de vino enterradas bajo el perfumado árbol de osmanthus. Hace años, los sacó para tratar a los invitados. Como resultado, tan pronto como abrió el frasco, el aroma es fragante, el color es rico y el sabor es suave, y es extremadamente delicioso. Entonces, todo el mundo llamó a este vino vino "Nv'er Red", también conocido como "vino de Nv'er".

Después de eso, cuando los vecinos de al lado o la gente de cerca y de lejos daban a luz una hija, hacían vino y la enterraban, y cuando se casaban, hacían vino para entretener a los invitados, lo cual se convirtió en una costumbre.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Nervhong