¿Cuánto sabes sobre las costumbres populares de Yunnan?
丨Jianshui Eighteen Eats丨
Jianshui tiene tierras fértiles y productos ricos. La gente trabajadora e inteligente del condado de Jianshui ha creado una gran cantidad de comida deliciosa con sabiduría. Las delicias acuáticas son algunas de las exquisitas especialidades del condado de Jianshui. "Se puede ver el leopardo a través del tubo".
Lo primero para comer, pollo al vapor
Lo segundo para comer, fideos de arroz Cross-Bridge
El texto bien documentado es mucho menos hermoso y fragante que la leyenda, pero hay un soplo de vida: durante el período Zhenguan, el puente Suolong en el exterior fue construido e inundado. En este lado del puente había un matadero, y en el otro lado del puente había un fideo de arroz. El matadero afilaba cuchillos para cerdos y ovejas y vendía ollas de sopa con aguas residuales.
El tercer alimento, los brotes de hierba
Se dice que el estilo extremadamente ortodoxo de los fideos de arroz de puente cruzado, la sopa combina cerdo, pollo, pato y jamón en una sola olla. y la versión de carne debe incluir filetes de pescado palito (lástima que falte), debe haber brotes de hierba en la llanura.
El cuarto alimento, la granada agridulce
La granada agria se cultiva en Jianshui desde hace más de 300 años. Este es el nombre tradicional de los árboles frutales especiales plantados en Jianshui y tiene un nombre tradicional. En la historia del cultivo, Kangxi consideró la granada Jianshui como una fuente "nacional" en el artículo "Crónicas del condado de Jianshui", y también consideró la granada Shaba como una fuente "nacional" en el artículo "Crónicas del condado de Jianshui". el artículo "Nacional" "Crónica del condado de Jianshui". Y la granada Shaba figura como una de las "frutas más distintivas".
El quinto alimento, el tofu asado
El tofu asado de Jianshui, también conocido como tofu Lin'an, es una especialidad tradicional del condado de Jianshui, provincia de Yunnan. En la "punta de la lengua" en China, el tofu asado Jianshui de la ciudad de Lin'an es famoso desde hace mucho tiempo y se ha extendido por las zonas urbanas y rurales de la provincia de Yunnan. El tofu asado Jianshui se ha convertido en el punto culminante de las calles, mercados de verduras y mercados nocturnos. y atracciones turísticas escénicas. La gente viene aquí en una corriente interminable. Se ha convertido en un hermoso paisaje de la ciudad antigua. Esto también es un punto destacado para los turistas.
El sexto alimento es arroz glutinoso con loto moteado
El séptimo alimento es pato asado de Qujiang
El octavo alimento es nido de pájaro
El noveno alimento es arroz con nido de pájaro
La décima comida, pastel de nido de pájaro
La decimotercera comida,
La duodécima comida, plato de leche de cabra
El decimotercer alimento, naranja ombligo
El decimoquinto alimento, crujiente
El decimoquinto alimento, fideos fríos de cuchara
El decimosexto alimento, fideos Sha You ( Es decir, "Sha You Noodles" e.,
Come el decimoséptimo, arroz frito y tofu
Come el decimoctavo, remoja las peras
Dos
丨Dieciocho canciones de Jianshui丨
La gente de Jianshui tiene un gusto especial por las canciones populares, y algunas personas también pueden cantar canciones populares en una melodía menor: seca, les gusta comer sin sal; días sin sal Cantando melodías, una niña se convierte en una anciana. Si no canta canciones populares, será como una primavera sin flores. Si canta todos los días, una niña se convertirá en un pequeño bebé. p> Hay tantas canciones populares de Jianshui como innumerables perlas en el mar, y hay dieciocho canciones populares que son las más cantadas y las más brillantemente cantadas por la gente del condado de Jianshui, "Repartidor soltero", "Repollo verde". y repollo dos platos pequeños", "Abeja Yiyi", "Viejo", "Melodía de Zhaochang", "Melodía de Zhu Yingtai", "Melodía de Caihua", "Saliendo a tono", "Vendedor", "Tiao", "Plantando Diao" , "La presa de Xixiang, un nido de pájaros", "Amei Lang dan pasos juntos", "Liutouhua".
Tres
丨Jianshui Diez ocho historias丨
Jianshui Las historias populares son como innumerables estrellas en el cielo, brillando intensamente, haciendo que la gente piense en ellas mientras leen. No olvides reír, siempre puede hacer reír a la gente. Han pasado cientos de miles de años, esta historia es como un frasco. de buen vino, rebosante de sabor suave e intrigante.