¿Qué se utiliza para exponer platos fríos en restaurantes o buffets?
Bandeja de plata grande.
Según los datos de inspección del servicio de restauración occidental, se puede encontrar que grandes bandejas de plata se utilizan para servir platos en los restaurantes o para exhibir platos fríos en los buffets.
El servicio de platos compartidos no solo refleja la actitud laboral de los camareros del restaurante, sino que también refleja el nivel de servicio del restaurante. Los platos se dividen en comida china y comida occidental. Nos centramos principalmente en la comida china.