El almuerzo es una comida nutritiva y que ahorra tiempo.
Ingredientes: repollo, fideos, mijo picante, esencia de pollo, ajo
Salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, un poco de pollo Esencia, cantidad adecuada de agua.
Elaboración: Remojar los fideos durante 15 minutos, desmenuzar la col, añadir el ajo y el mijo en aceite caliente, sofreír la col desmenuzada hasta que se corten los fideos y el jugo preparado y sofreír.
Brotes de soja secos salteados con puerros
Ingredientes: puerros, brotes de soja, zanahoria, cidra seca, ajo.
Salsa: 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light, un poco de sal, un poco de azúcar.
Ejercicio:
1. Raspar las zanahorias, cortar los puerros en trozos y tiras y lavar los brotes de soja.
2. Calentar aceite en una olla, agregar el ajo y sofreír, agregar el ajo seco y sofreír, agregar las zanahorias ralladas, verter el jugo preparado y sofreír hasta que esté fragante, agregar los puerros y los frijoles. brotes y sofreír hasta que estén maduros.
Berenjenas Estofadas
Ingredientes: 1 tomate, 4-6 berenjenas, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo.
Salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre balsámico, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de pasta de tomate, un poco de agua.
Práctica:
1. Pelar la berenjena, cortarla en trozos de cocción, añadir 1 cucharada de sal, dejar marinar media hora, exprimir el agua, rebozar con almidón y poner. en sartén con aceite Frito por dentro.
2. Lavar y triturar los tomates y los pimientos verdes.
3. Deje el aceite en la olla, agregue el ajo picado y saltee los tomates hasta que estén fragantes, vierta el jugo preparado, agregue agua y almidón, cocine hasta que espese, luego agregue la berenjena y el pimiento verde y saltee. .
Cerdo salteado con musgo de ajo
Ingredientes: un puñado de musgo de ajo, 200g de carne desmenuzada (se acepta tanto de ternera como de cerdo), ajo picado, jengibre en rodajas, y mijo picante.
Salsa: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, media cucharada de sal, un poco de esencia de pollo y un poco de agua, revuelve uniformemente.
Ejercicio:
1. Desmenuzar el cerdo, lavar los ajos y cortarlos en trozos pequeños.
2. Agregue rodajas de ajo y jengibre al aceite caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee, agregue un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado y use 1 cucharada de salsa de soja para darle color.
3. Sofreír el ajo hasta que se rompa en trozos, añadir el chile mijo y la salsa de soja y sofreír hasta que esté cocido.
Champiñones negros
Ingredientes: champiñones, pimiento rojo, pimiento verde, ajo.
Salsa: 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja light, la cantidad adecuada de pimienta negra, un poco de sal y media cucharada de azúcar.
Elaboración: Lavar las setas, cortarlas en rodajas, salarlas media hora y cortar en trozos los pimientos rojos y verdes.
Poner el ajo picado en el aceite caliente y sofreír, verter los champiñones, verter el jugo preparado y sofreír, luego sofreír los cubitos de pimiento rojo y verde, y finalmente verter en el agua almidón y sofreír.
Huevos revueltos con pimiento verde
Ingredientes: pimiento verde, huevos
Salsa: 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de pasta de judías, 1 cucharada de almidón, un poco de azúcar, cantidad adecuada de agua.
Ejercicio:
1. Batir los huevos, añadir un poco de sal y una cucharada de almidón de agua, remover uniformemente, esparcir los huevos bajo aceite caliente y ponerlos.
2. Dejar aceite en la olla, sofreír el pimiento verde hasta que esté crudo, añadir los huevos, verter el jugo preparado y sofreír.