¿Qué es un desierto alimentario?

Un desierto gourmet es un área o comunidad que carece de opciones alimentarias diversas y de alta calidad, a menudo en comunidades pobres o áreas remotas. Es posible que estas áreas no tengan suficientes supermercados, restaurantes u otras tiendas que vendan alimentos saludables, y también pueden carecer de acceso a frutas y verduras frescas y alimentos proteicos. Esta situación puede llevar a las personas a comprar alimentos baratos y ricos en calorías, grasas, sal y azúcar, lo que puede provocar problemas de salud como obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares. Para abordar los desiertos alimentarios, debemos ofrecer más opciones de alimentos saludables en estas áreas, promover la equidad y la sostenibilidad alimentaria y mejorar la salud general de estas comunidades.

Han aparecido desiertos alimentarios en algunas ciudades de China, entre ellas:

1. Ciudad de Ordos, Región Autónoma de Mongolia Interior: algunas comunidades de la ciudad son remotas y carecen de supermercados y tiendas, lo que da como resultado Fenómeno en los desiertos alimentarios.

2. Lincang, Yunnan: Algunas zonas rurales remotas de esta ciudad carecen de supermercados o tiendas que suministren verduras, frutas y alimentos proteicos de alta calidad, lo que genera desiertos alimentarios.

3. Ciudad de Kaili, provincia de Guizhou: Algunas zonas remotas de esta ciudad también carecen de suministro de verduras, frutas y alimentos proteicos de alta calidad. Los residentes sólo pueden comer alimentos ricos en calorías, sal y azúcar, lo que provoca problemas de salud.

4. Ciudad de Qiqihar, provincia de Heilongjiang: debido a la falta de supermercados y tiendas en algunas comunidades de la ciudad, los residentes solo pueden depender de los mercados y comedores tradicionales para abastecerse de alimentos, lo que genera un fenómeno de desierto alimentario.

5. Región Autónoma del Tíbet: Debido a la ubicación geográfica remota del Tíbet, las duras condiciones climáticas y la economía atrasada, existen desiertos alimentarios en muchas áreas.

6. Región Autónoma Uygur de Xinjiang: Debido a su vasto territorio, transporte inconveniente y clima severo, todavía existen desiertos alimentarios en algunas áreas remotas de Xinjiang.

7. Región Autónoma Zhuang de Guangxi: Algunas zonas rurales remotas de Guangxi carecen de supermercados o tiendas que suministren verduras, frutas y alimentos proteicos de alta calidad, lo que genera desiertos alimentarios.

8. Ciudad de Zhangjiajie, provincia de Hunan: También existen desiertos alimentarios en algunas zonas remotas de esta ciudad, y los residentes sólo pueden depender de los mercados y comedores tradicionales para abastecerse de alimentos, lo que genera problemas de salud.

Cabe señalar que la situación del desierto alimentario en estas ciudades no es universal y puede variar en diferentes comunidades y regiones. China es un país enorme y la situación en cada región es diferente. Por lo tanto, las ciudades con desiertos alimentarios no se limitan necesariamente a las ciudades mencionadas anteriormente, y otras ciudades también pueden tener situaciones similares.