Cómo hacer huevos revueltos con corteza de Yunnan. Compré corteza y no sé cómo hacerlo.

Materiales

Ingredientes: 200 gramos de huevos

Accesorios: 50 gramos de chile (verde, puntiagudo)

Condimento: 60 gramos de aceite vegetal, 25 gramos de vino de cocción, 3 gramos de sal

Elaboración

1. Rompe los huevos en un bol, añade sal y vino de cocción y mezcla bien.

2. Cortar el pimiento verde en dados.

3. Calentar el wok, añadir aceite, verter el huevo líquido, sofreír y servir.

4. Freír los pimientos verdes en el wok original, luego verter los huevos en el wok y sofreír hasta que estén sueltos.