¿Qué debo hacer con el mijo y los camarones que compré?

Si compras camarones vivos, la limpieza es relativamente sencilla. El método es:

1. Primero ponlos en la cesta de verduras y lávalos. Continúe moviendo y girando durante aproximadamente medio minuto para quitar la suciedad de los camarones.

2. Llena un fregadero con agua limpia y mete los camarones en el agua lo suficiente como para ahogarlos.

3. Cúbrelo con algo así como una canasta con un colador perforado para que los camarones no se salgan de la olla, déjalo reposar de 1 a 2 horas para que la tierra del interior de los camarones escupa y reemplace; él.

4. Sácalo y enjuágalo antes de cocinar, y repite el primer paso de cocción.

Si compras camarones congelados, entonces

1. Quita primero las cabezas de los camarones.

2. Quitar las cáscaras de las gambas y quitarles las colas.

3. Hay una línea negra desde la cabeza hasta la cola del camarón, que es el intestino del camarón. Puedes usar un palillo para quitarlo o puedes usar palillos puntiagudos para quitarlo.

4. Después de la recolección, enjuagar con agua limpia.