¿Necesito agregar cerveza al preparar patas de pollo estofadas? ¿Por qué?

El pollo es uno de los ingredientes más habituales en nuestro día a día. Entre ellos, muslos de pollo, alitas, patas de pollo, pechugas de pollo, etc. se convierten individualmente en delicias. ¿Te gusta comer más? ¡Hoy usaremos patas de pollo para hacer unas deliciosas patas de pollo estofadas con cerveza! Si aún no sabes cómo, pueden aprender juntos. Si no pueden entender el siguiente tutorial en texto, ¡pueden seguirme y ver la versión en video del tutorial!

Antes de hacer este plato aún nos falta preparar los materiales necesarios. El material principal son las patas de pollo. ¡Preparamos 500 gramos de patas de pollo y las lavamos! Como está hecha con cerveza, la cerveza es indispensable. Solo usa cerveza normal. Compré cerveza en lata Snowflake de 500 ml y también necesito usar algunos condimentos simples. ¡Hay aceite, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca, salsa de soja, anís estrellado y ajo! Los ingredientes y proporciones necesarias están explicados en la imagen, ¡puedes comprobarlo!

Después de preparar los ingredientes, comenzamos a cocinar. El primer paso es blanquear las patas de pollo y hervirlas. Aquí hay que añadir 2 rodajas de jengibre. También puedes añadir un poco de vino de cocción. , retira la espuma ¡recógela y reserva!

La tercera parte, después de saltear, podemos agregar las patas de pollo, luego agregar 10 gramos de salsa de soja clara, 10 gramos de salsa de soja oscura, 10 gramos de azúcar de roca y 2 gramos de sal. Freír un rato. ¡Lo mejor es esperar a que se derrita el azúcar de roca!

En la cuarta parte añadimos la cerveza comprada en el supermercado. No hace falta agua, ¡solo con cerveza basta! Después de que hierva a fuego alto, reduzca el fuego a bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Ajuste el fuego en consecuencia, ¡así que no lo cocine en seco! Si quieres que las patas de pollo se derritan en tu boca, ¡cocínalas lentamente a fuego lento!

El quinto paso es recoger el jugo, que es el más importante. ¡Usa fuego lento para recoger el jugo hasta que espese! ¡Puedes espolvorear un poco de cebolla verde picada antes de servir!

¡Por fin unas ricas patas de pollo están listas!

Instrucciones de cocción: Básicamente no hay ninguna descripción de la dificultad de preparar este plato. Si no te gusta comer granos de pimienta de Sichuan, asegúrate de no agregarlos. Si te gusta comer pimientos, puedes hacerlo. ¡Agrega también un poco de chiles secos cuando se saltee el ajo picado! Básicamente, no hay dificultad y la tasa de éxito para los principiantes es muy alta.

Tabúes dietéticos: Aunque las patas de pollo son deliciosas, no son aptas para que las coma todo el mundo. Como el pollo, tienen las mismas propiedades que el pollo, e incluyen a personas con resfriados y fiebre, exceso de fuego interno, exceso de flemas. y humedad, obesidad, cálculos biliares y presión arterial alta. ¡Es mejor comer menos mientras esperas!

Vale, estas son las delicias que te presentamos hoy. ¿Lo has aprendido, amigo? Sígueme, te presentaré un plato casero todos los días, mira el video durante 1 minuto todos los días y ¡conviértete en chef en casa fácilmente!