¿Se puede comer la bergamota?

La fruta de la mano de Buda, como su nombre indica, se parece a la mano de Buda, lo cual es bastante mágico. ¡Algunos "dedos" son descarriados y no tienen sentido de la belleza! Algunos de ellos no son feos y se pueden disfrutar. La fruta de la bergamota es dulce pero también amarga, por lo que generalmente no se come cruda. Todavía es difícil de pelar. La piel y la carne están estrechamente relacionadas. El sabor de la piel es amargo, pero el efecto de la piel también es bastante poderoso, por lo que hay que tragarlo con la carne.

La bergamota se puede preparar en sopa, saltear o guisar en agua azucarada para beber. Si vas a preparar sopa, se recomienda añadir unos dátiles confitados. Si estás cocinando, simplemente agrega un poco de azúcar.