Diez snacks en Jiamusi
1. Panza de cristal
La panza de cristal es una especialidad local en Jiamusi. Los frijoles del interior se cuecen y solidifican con piel de cerdo, algunos son tripas de cerdo y otros son pequeños rellenos de cerdo, con diferentes sabores.
2. Bollos pegajosos de judías
Los bollos de pasta de judías son una especialidad tradicional del noreste de China. La comida es originaria del pueblo manchú, y al pueblo Jiamusi también le gusta comer bollos de frijoles pegajosos. En invierno hago muchos bollos de frijoles pegajosos, los congelo, los frito en una sartén y los sumerjo en azúcar. El sabor es muy bueno.
3. Fideos fríos coreanos
Los fideos fríos coreanos son un famoso snack local y un tipo de fideo que a los coreanos les gusta comer durante todo el año. Los lugareños creen que los fideos fríos son fideos de longevidad y que las personas que los comen vivirán cien años.
4. Filetes de pescado
Los filetes de pescado en rodajas se elaboran a partir de carpa herbívora congelada en invierno. Se retira la piel mediante ondas de vibración y luego se cortan los filetes de pescado. a cuchillo y se sirve con aceite de Chile y cebollino. Es fresco, refrescante y delicioso cuando se come.
5. Pastel de arroz amarillo
El pastel de arroz amarillo es un famoso bocadillo tradicional local. Se cuece al vapor con harina de arroz amarillo de alta calidad, frijoles mungo y dátiles rojos. Después de ser cortado, tiene un fuerte aroma a frijol y una textura suave y cerosa. A los lugareños les gusta usarlo para el desayuno o la merienda.
6. Guobaorou
Guobaorou es un representante de los platos tradicionales del noreste y un plato tradicional famoso en el área de Jiamusi. Se elabora principalmente con lomo de cerdo, envuelto en almidón y huevo líquido, frito y luego cocido con vinagre, azúcar, sal y otros condimentos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, deliciosos y llenos de rico sabor a vinagre de arroz, muy tentadores.
7. Salmón ahumado
El salmón es una especialidad local, de carne fresca y tierna y rico sabor. Después de limpiar el pescado, marinarlo con condimentos y luego ahumarlo en un ahumador. El sabor es muy fresco y tierno, y el color dorado y atractivo.
8. Pollo Guisado con Champiñones
El pollo guisado con champiñones se guisa con setas silvestres especiales de la zona y pollo tierno. El rico aroma de las setas silvestres y la frescura del tierno pollo se complementan, haciendo que la sopa sea rica y atractiva. El pollo guisado con champiñones es un plato que la gente de Jiamusi suele comer en invierno y que tiene un efecto de calentamiento.
9. Pescado guisado
El pescado guisado es pescado capturado en el río Dahua en la provincia de Heilongjiang y es una especialidad local. Retire los órganos internos de la corvina, lávelos y córtelos en trozos, agregue rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, vino de cocción y otros condimentos a la olla y cocine a fuego lento hasta que se absorba el sabor. La sopa de pescado guisada es clara y transparente, y la carne del pescado tierna y completa, sin espinas ni olor a pescado.
10. Huesos en salsa
Los huesos de soja son un snack tradicional en Jiamusi, con una carne deliciosa y un rico sabor a salsa. Los huesos para salsa son costillas de cerdo o tendones de res que se marinan en una salsa especial y luego se fríen o se hornean. La piel del hueso de la salsa es dorada y crujiente, y la carne del interior es suave y jugosa, derritiéndose en la boca y dejando un regusto interminable. Los huesos en salsa se pueden comer solos o con bollos blancos al vapor o arroz. Son el refrigerio favorito de la gente de Jiamusi.