Cómo hacer codos especiados

1000g de codillo de cerdo, cebolla verde picada, 5 ajos, 5 jengibre, 1 paquete de Wang Shouyi Trece Especias, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de sal y esencia de pollo, 2 azúcar de roca, 20 g de pimienta.

Pasos de cocción

1/3

Lavar el codillo de cerdo, ponerlo en una olla con agua, hervir el agua durante dos minutos, sacarlo y dejar de lado.

2/3

Cambiar el wok, calentar el aceite, añadir el azúcar de roca y llevar a ebullición añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta en grano, sofreír a fuego lento. durante dos minutos, y vierte Agrega la salsa de soja, el vino de cocción, el agua y la sopa no debe llegar al codo, luego agrega trece incienso y finalmente agrega el codo.

El último nivel

Después de que el fuego alto hierva, cocina a fuego lento durante 40 minutos, luego retira el fuego y sazona con un poco de sal y esencia de pollo. Puedes cortarlo de la sartén y colocarlo en un plato. Por supuesto, también es divertido sostenerlo directamente.