Al preparar maní viejo con vinagre, ¿no se puede simplemente agregar vinagre directamente? Cómo hacer comida crujiente y apetitosa

Hablando de bocadillos, la gente pensará en maní, maní frito, maní hervido, maní con vinagre, etc. No importa qué método de cocción se utilice, el maní puede aprovechar sus ventajas únicas. Esta vez lo que quiero compartir. contigo están los maníes viejos con vinagre. Los maníes viejos con vinagre son un plato clásico y famoso en Shanxi. Al hacer los maníes viejos con vinagre, está mal agregar vinagre directamente, los maníes quedarán más crujientes. Aperitivo ácido y refrescante, y la clave para unos deliciosos maní con vinagre está en la preparación de la "salsa con vinagre". Solo aprendiendo este truco quedará más delicioso. Ahora te contaré en detalle cómo hacer una pila de maní con vinagre. de maní Arroz y una copa de vino son realmente una especie de disfrute.

Cómo hacer maní añejo con vinagre:

Ingredientes de reserva: 150 gramos de maní, 1 pepino, cantidad adecuada de salsa de soja muy fresca, 10 gramos de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal , cantidad adecuada de azúcar, 50 gramos de vinagre añejo, 30 gramos de salsa de soja ligera;

Proceso de producción: en el primer paso, prepare la cantidad requerida de maní, ponga los maní en un bol, agregue agua , y remojar por un rato, luego sacarlo, escurrir el agua de la superficie, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, poner los maní en el aceite frío;

El segundo paso, comenzar freír lentamente a fuego lento, tener cuidado de no remover constantemente para evitar que se pegue la sartén. Cuando los cacahuetes estén fritos hasta que cambien de color y queden crujientes, apague el fuego, ponga los cacahuetes fritos en un plato grande y esparza los cacahuetes. out;

El tercer paso es dejar enfriar el maní frito. Durante este proceso, tomar un pepino, limpiarlo, cortarlo en tiras, luego cortarlo en cubos pequeños y luego secarlo bien. los cacahuetes fríos y los pepinos cortados en cubitos en un bol juntos;

El cuarto paso es agregar vinagre maduro, sal y una cantidad adecuada de azúcar al wok y cocinar a fuego lento. apague el fuego, agregue un poco de salsa de soja fresca y mezcle bien, luego apague el fuego, déjelo secar por completo, luego viértalo en un recipiente lleno de maní y pepinos cortados en cubitos.

El quinto paso es; Mezclarlo bien y servirlo en un plato. Eso sí, si te gusta la cebolla o el cilantro, también puedes mezclarlo para enriquecer el sabor.

Consejos de cocina: 1. Entre las muchas formas de hacer maní, el maní viejo con vinagre es el más popular entre el público. El maní viejo con vinagre, ácido, dulce y refrescante, tiene un sabor único que puede hacer que la gente disfrute plenamente. el sabor delicioso, y este platillo es una buena opción ya sea un platillo diario o un platillo de banquete, por lo que es muy recomendable que todos aprendan a hacer maní con vinagre. Después de aprender a hacerlo, podrás comerlo cuando tu familia. quiere, se puede preparar en cualquier momento, sencillo, cómodo y rápido, se puede considerar como un plato rápido casero.

2. El editor tiene algo que decir. Al hacer maní viejo con vinagre, muchas personas no lo entienden y piensan que, de hecho, es simplemente mezclar el maní con vinagre. Para hacer cacahuetes viejos con vinagre, es necesario agregar un paso adicional, primero poner los cacahuetes en la sartén con aceite y freírlos, para que queden más fragantes y crujientes, además, la preparación de la salsa vieja con vinagre también es muy importante; Aprende un truco, que consiste en utilizar vinagre, sal, azúcar y saborizante. Hervir la salsa de soja muy fresca, luego apagar el fuego y dejar enfriar para hacer la salsa de vinagre vieja con maní y ya estará. ser muy ácido y apetitoso. Cada vez que uso este método para hacer maní con vinagre, recibo elogios unánimes de mi familia.