¿Debo usar arroz glutinoso o qué tipo de arroz para hacer sushi?

Utiliza arroz, preferiblemente arroz Koshihikari.

1. El arroz Koshihikari tiene grano completo y es blanco e impecable, es cristalino después de cocinarlo al vapor y tiene un brillo suave y brillante en la superficie. Tiene un sabor glutinoso pero no malo y tiene la dureza adecuada. Es ideal para preparar sushi de alta gama. La única opción. ?

2. La segunda mejor opción es el arroz del noreste. El arroz producido en el noreste también es una buena opción. El arroz obtenido de la gruesa tierra negra tiene granos tan suaves como el jade y granos aceitosos y fragantes.

Sushi

El sushi es un plato japonés que tiene como ingrediente principal el vinagre. Como otros platos japoneses, el sushi es muy vistoso.

Al momento de hacer, corte en rodajas erizo de mar fresco, oreja de mar, camarón peonía, vieira, huevas de salmón, bacalao, atún, salmón y otros mariscos y colóquelos sobre las bolas de arroz blanco y ceroso, amase una vez a uno, después de pellizcar, aplicar salsa de mostaza de color verde vivo y finalmente ponerla en un plato de porcelana antigua.

Referencia: Experiencia Baidu “Métodos Básicos del Sushi Japonés”