¿Cómo hacer zumo de ciruela y melón amargo?

Ingredientes

100 gramos de melón amargo, 4 ciruelas, 150 ml de agua, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de azúcar

Cómo hacer melón amargo con jugo de ciruela

(1) Lavar el melón amargo y cortarlo en tiras, quitarle las semillas y cortarlo en tiras, blanquear en agua hirviendo hasta que esté cocido.

(2) El melón amargo que ha sido blanqueado se remoja inmediatamente en agua helada y se reserva.

(3) Hervir todos los condimentos, el agua y las ciruelas durante 2 minutos, retirar y dejar enfriar, luego agregar el melón amargo en el paso 2 y marinar durante unos 20 minutos. Melón amargo con salsa de ciruela

Materiales

1 trozo de melón amargo blanco, cantidad adecuada de salsa de soja Pingke Dajiang, cantidad adecuada de salsa de ciruela orgánica Gaoyangshan

Método

( 1) Lavar y cortar el melón amargo en trozos, quitarle las semillas y la membrana blanca y cortarlo en trozos pequeños (rodajas finas).

(2) Calentar aceite en una sartén, agregar rodajas de melón amargo y sofreír, agregar la cantidad adecuada de agua, tapar la sartén y cocinar a fuego lento.

(3) Después de unos minutos, el melón amargo se ablanda, agrega la pasta de salsa de soja y sofríe, luego agrega la salsa de ciruela y sofríe uniformemente, luego tapa la olla y cocina a fuego lento por un rato. .

(4) Después de 2 a 3 minutos, revuelve uniformemente y sirve.