Patata Lao Nai snack de Yunnan

Patata vieja con leche

Ingredientes: patatas, chucrut, mijo picante, cebolla y ajo

1. Hervir las patatas, el mijo picante, el ajo y la cebolleta picada.

2. Cortar el chucrut en dados

3. Añadir pimienta negra y sal y triturar hasta formar una pasta

4. Calentar aceite en una olla y sofreír la cebolla y el ajo. y el mijo hasta que esté fragante

p>

5. Agrega el chucrut y sofríe

6. Agrega el puré de papas y sofríe

7. de la olla y servir