¿Pueden los humanos comer avestruces?

Las características de la carne de avestruz son aptas para diversos métodos de cocción y pueden convertirse en platos de diversos sabores. La carne de avestruz tiene las características de sabor fresco y tierno, sin residuos de carne y sin olor a pescado. Contiene ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano y se puede freír en barbacoa.

Introducción al Avestruz:

El avestruz africano es el ave más grande del mundo y pertenece a la familia Ostrichidae. La altura de las aves adultas puede alcanzar los 2,5 metros y el peso de los avestruces machos puede alcanzar los 150 kilogramos.

El cuello esbelto, parecido a una serpiente, sostiene una cabeza pequeña con una boca triangular, corta y plana, compuesta por varias vainas córneas. Su principal característica es que su quilla está poco desarrollada y no puede volar. También es el único pájaro de dos dedos entre las aves vivas del mundo. Cada dedo gordo de sus pies tiene uñas peligrosas de unos 7 centímetros de largo, y sus extremidades traseras son fuertes y poderosas, aptas para correr.