La forma tradicional de hacer sopa de ciruelas agrias, cómo hacer sopa de ciruelas agrias, que tiene un buen efecto refrescante.
Sopa de ciruela agria antigua
Ingredientes
100 g de flor de rosal, 100 g de té de hadas, 20 g de piel de mandarina, 20 g de regaliz, 10 g de ciruela negra, 2 azúcar de roca, 3 cucharadas.
Método de trabajo
A excepción del azúcar de roca, todos los ingredientes se meten en una arrocera para 10 personas.
Llénalo de agua, tápalo, mételo en la arrocera, añade 2 metros de agua a la olla exterior, cocina al vapor hasta que bata y retíralo a los 10 minutos.
Cuela el residuo, añade azúcar de roca y remueve.
Esta fórmula es un poco espesa. Se puede diluir con hielo o agua al beber. Se puede refrigerar o beber directamente, ya sea caliente o fría.