Al comprar licor, no se preocupe por la marca. Si hay estos caracteres "4" en la botella, todos son licores mezclados con alcohol.
En el mercado actual de licores, muchos licores se envasan en formatos de alta gama, pero si te fijas bien, todos son licores licuados.
De hecho, la forma de distinguir el vino puro de grano del vino de mezcla es muy sencilla: sólo hay que fijarse en si en la botella aparecen las cuatro palabras "alcohol comestible".
Al comprar licor, independientemente de la marca, si hay estos "4" caracteres en la botella, todos son licores mezclados con alcohol.
1: Clasificación del alcohol
El alcohol se divide en alcohol industrial, alcohol de grano y alcohol de melaza a base de materias primas.
La materia prima del alcohol industrial es el líquido residual de pulpa de sulfito, que en nuestro país sólo puede utilizarse en la industria y no está permitido para la producción de bebidas. La materia prima del alcohol de grano son los cereales y las patatas.
La materia prima del alcohol de melaza es el azúcar extraído de la melaza y el alcohol elaborado es alcohol comestible.
2: Método de elaboración de licor
Método sólido: agua y grano
Método líquido: alcohol comestible, aditivo aromatizante alimentario, agua
Método sólido-líquido: Licor de método sólido (30) Licor de método líquido (70)
El licor de grano puro utiliza fermentación en estado sólido y no tiene adiciones en el proceso de elaboración de cerveza. Usos del licor mezclado Es un método de fermentación líquida y se agregan aditivos y sabores durante el proceso de elaboración de la cerveza.
Resumen: Siempre que en los ingredientes de la botella de vino aparezca la palabra "alcohol comestible", es vino puro de grano.
¿Por qué los vinos de mezcla son tan arrogantes?
Con sus ventajas de bajo costo, proceso simple, producción rápida y bajo precio, el vino de mezcla tiene un lugar en el mercado de licores. La mayoría de los consumidores a los que se enfrenta son personas de clase trabajadora.
Para decirlo sin rodeos, a los consumidores de vino de mezcla no les desagrada y no odiamos su existencia. Lo que odiamos son esos lobos con piel de oveja que venden vino de mezcla con el nombre de vino de grano puro. realmente abominable!
Precisamente porque estos comerciantes sin escrúpulos están revolucionando el mercado de licores, los licores mezclados envasados de alta gama son populares. No mucha gente conoce los verdaderos licores de grano puro porque no tienen envase. .
Permítanme compartir con ustedes tres vinos de grano puro que bebo bien pero que no mucha gente conoce debido a su mal empaque:
1: vino privado de Jun Zhongyuan
Busque en Guizhou el licor chino. Este vino se produce en Guizhou y se puede decir que proviene de la misma escuela que Moutai.
Las materias primas para el vino son el sorgo glutinoso de color cereza rojo de grano pequeño y piel gruesa local de Guizhou, trigo de alta calidad y agua del río Chishui. Cada grano se selecciona y procesa cuidadosamente. en La tasa de rotura durante el proceso de elaboración de cerveza no excederá el 20%.
Su cervecero, Zeng Chuan, estudió con el subdirector de Moutai Factory. El proceso de elaboración de cerveza eligió el mismo camino que Moutai, utilizando el proceso tradicional 12973, siguiendo el orden estacional y siendo muy particular en la elaboración de koji. y agregando arena, nos fue entregado después de muchos procesos. El licor elaborado tiene un aroma embriagador que dura mucho tiempo.
Cuando el vino privado de Jun Zhongyuan se pone en la copa, el color del vino es ligeramente amarillo, las líneas de vino son largas y continuas y las perlas de vino son tan grandes como Soja Agite ligeramente la copa de vino y el líquido del vino. Las ondas azules que se formaron se ondularon ligeramente en la copa, lo cual es extremadamente hermoso.
Hay una fragancia de salsa entre los labios y los dientes en la entrada, suave y elegante, el vino delicado fluye lentamente en la boca, saboréalo con atención, con un toque de aroma quemado, como beber buen vino. Líquido, toda la persona se siente extremadamente cómoda.
2: Dongjiu
El Dongjiu no es aceptado por la mayoría de la gente debido a su aroma medicinal, por eso se le llama el "tofu apestoso" entre los vinos.
El aroma de Dongjiu es un aroma Dong único. Durante el proceso de elaboración, se añaden cientos de materiales medicinales chinos para crear un aroma armonioso y unificado de medicina, vino y grano.
En boca es suave y meloso, refrescante y goloso, con un sabor único.
Tres: Wuliangye Puwu de 52 grados
Este Wuliangye es la octava generación. Hereda las ventajas de las siete generaciones anteriores y mejora las deficiencias. Se puede decir que es la nueva estrella del vino.
Wuliangye se elabora a partir de cereales tradicionales. Tiene un aroma duradero, un sabor suave y dulce y un sabor limpio y refrescante. Los cinco sabores son armoniosos y perfectos.