¿Cuál es el motivo de la escasez de huevos en las granjas de gallinas ponedoras en Taiwán?

Hay varias razones para la escasez de huevos en Taiwán: los altos precios de los piensos, el brote de gripe aviar, el impacto del cambio climático en la producción y la explotación de los intereses de los productores de huevos por parte de los comerciantes de huevos.

1. Los precios de los piensos son altos. Debido al aumento de los precios del maíz, la soja y otros ingredientes de piensos en el mercado internacional, así como al aumento de los costos de transporte, los precios de los piensos en Taiwán siguen siendo altos.

2. Brote de gripe aviar. Desde febrero de 2021, se han producido epidemias de gripe aviar en muchos lugares de la provincia de Taiwán, lo que ha provocado el sacrificio o la muerte de cientos de miles de aves de corral. Entre ellas, las más gravemente afectadas fueron las granjas de gallinas ponedoras en las regiones central y meridional, como los condados de Changhua y Yunlin. Según las estadísticas, al 23 de febrero de 2023, el número total de aves de corral sacrificadas o sacrificadas en la isla alcanzó las 508.000.

3. El cambio climático afecta el rendimiento. Debido a la influencia de las olas de frío invernal, las grandes diferencias de temperatura climática y otros factores, muchos pollos han sufrido lesiones o trastornos fisiológicos. Según estadísticas de la Asociación de Criadores de Pollos, la tasa promedio diaria de producción de huevos de la isla en junio de 2022 fue del 72,9%, una disminución de 3,7 puntos porcentuales con respecto al mes anterior.

4. Los comerciantes de huevos explotan los intereses de los productores de huevos. Debido al desequilibrio entre la oferta y la demanda del mercado y a la débil supervisión gubernamental, algunos comerciantes de huevos utilizan su posición monopólica para bajar los precios de compra, aumentar los precios de venta, acaparar y otros medios para obtener enormes ganancias, y obligar a los productores de huevos a firmar contratos injustos o aceptar precios bajos. precios de reciclaje para poder explotarlos.

El impacto en la economía y la sociedad de la provincia de Taiwán.

1. La industria alimentaria se ha visto gravemente afectada, especialmente las industrias que dependen del huevo, como la panadería y la restauración. Debido a la escasez de huevos, muchas empresas de alimentación se han visto obligadas a aumentar costes, reducir la producción, utilizar ingredientes alternativos o cancelar algunos productos. Por ejemplo, algunas panaderías tienen miedo de aceptar pedidos grandes y sólo pueden vender ahora; algunos restaurantes han cancelado platos como el arroz con tortilla y el arroz frito con huevo; algunas panaderías utilizan leche de soja o harina de maíz en lugar de huevos.

2. La vida de las personas se ha visto afectada, especialmente los grupos de bajos ingresos y las personas mayores. Debido a la falta de huevos, muchas personas se quejan de que no pueden comprar huevos baratos, o que sólo pueden comprar "huevos infectados" de baja calidad y tamaño pequeño (productos defectuosos causados ​​por la gripe aviar) o "huevos nucleares" (alimentos contaminados por radiación nuclear) ).

3. Se ha cuestionado la credibilidad del gobierno, especialmente del comité de agricultura y del departamento económico. Debido a la falta de huevos, muchas personas y expertos han criticado al gobierno por sus predicciones inexactas, su débil supervisión y su lenta respuesta. Creen que el gobierno no ha logrado garantizar de manera efectiva la seguridad alimentaria y el suministro estable en la isla.