¿Utilizas Amomum villosum para cocinar? Ponga dos trozos en el pato konjac a la cerveza, que es apetitoso, estimula el bazo y tiene un sabor suave.

Mi vecino amablemente me dio un poco de amomum villosum y me dio mucha vergüenza rechazarlo. Sin embargo, nuestra familia nunca ha usado esta especia en la cocina, así que estaba un poco perdido.

Desde que mi madre enfermó, nuestra familia ha prohibido muchos alimentos. Mientras escuchemos que es un alimento, no lo comeremos. Preferimos matar a mil personas en vano. deja uno ir. Como resultado, nuestra familia no come carpas, gansos, kaempferol, anís estrellado y mucho menos Amomum villosum, frutas y similares. Después de que mi madre falleciera, nuestra familia aprendió a comer mejor nuevamente.

"¿Usas Amomum villosum en tu cocina?"

Me daba demasiada vergüenza preguntarle directamente a mi vecino cómo usarlo, así que acudí al todopoderoso círculo de amigos en busca de ayuda. .

"¿Qué es Amomum villosum? ¡Por favor publica una foto para verlo!" ¿Quién hubiera pensado que alguien sería más ignorante que yo?

"También use menos cantidad. Se dice que el sabor fuerte es comparable al del anís estrellado". Alguien me recordó amablemente que tuviera cuidado.

Anís estrellado, lo he usado un poco al asar carne recientemente. Dividí un anís estrellado en dos usos. Ambos pensamos que era muy sabroso. Si el amomum villosum también es tan fragante, entonces debo haberlo hecho. Lo intenté con cuidado.

"Pondré uno y cocinaré la mitad del pato. No quedará tan fragante como para no poder comerlo. Recuerdo haber salido a comer y pedir pescado hervido, y había varios enteros. granos de arena en él. "Jen, ¿no creo que haya nada particularmente fuerte en el sabor?"

"El chef debe haber usado otras especias para controlarse entre sí, por lo que sabe bien en la boca. ."

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"¡Otros chefs hacen recetas precisas, pero quien sea como tú es tan ciego y audaz que terminarás en el hospital!" Otro internauta se hizo eco del alarmismo, temiendo que yo cometería un error fatal. Amomum villosum no es arsénico, entonces, ¿cómo podría ser tan peligroso?

Revisé cuidadosamente los antecedentes de amomum villosum para ver cuán venenoso puede ser.

Amomum villosum se puede utilizar de muchas maneras. Se puede utilizar para hacer costillas de cerdo estofadas con amomum, sopa de carpa cruciana con amomum, carpa cruciana al vapor con amomum, pollo al vapor con amomum, lomo de cerdo al vapor con amomum, tiras de panceta de amomum. Gachas de avena de Amomum villosum, Vino de Amomum villosum, Sopa de carpa cruciana de Amomum villosum, etc.

El uso específico es generalmente envolver los frutos secos en un paño y luego romperlos en pedazos con un martillo o similar, y luego se pueden usar para hacer condimentos. Si lo usas para hacer sopa, generalmente no es necesario romperlo en pedazos, simplemente ponlo en pedazos y cocínalo.

Cuando se come Amomum villosum, su sabor es picante y cálido por naturaleza. Regresa a los meridianos del bazo, del estómago y del riñón. El aroma se dispersa, subiendo mientras baja. Por supuesto, el amomum villosum no es una especia perfecta. También tiene sus propios tabúes. Las personas con deficiencia de yin y calor y las mujeres después del parto no deberían consumirlo. Las personas que padecen tuberculosis, bronquiectasias, síndrome de Sjögren y otras enfermedades no deberían consumirlo. Afortunadamente, los miembros de nuestra familia no se encuentran dentro del rango que no se debe consumir.

Hoy voy a preparar pato. Me pregunto si el amomum villosum y el pato son mutuamente excluyentes. No lo sabrás si no lo miras, pero es realmente revelador una vez que lo miras. Resulta que el pato amomum y el pato amomum en salsa son platos famosos. El pato ahumado que solemos comer también contiene amomum, pero lo ignoro.

Entonces creo que no tiene nada de malo poner Amomum villosum en el pato a la cerveza. Cuando cocino, nunca dejo de explorar. Siempre tengo que dar un paso más y nunca parar hasta que el sabor sea increíble. ¡Hagamos pato a la cerveza amomum konjac!

Receta de amomum villosum y pato a la cerveza

Ingredientes: 1 medio pato? 1 lata de cerveza? 1 gato de konjac 6 pimientos verdes

Condimento: 2 semillas de amomum villosum ? 1 trozo de jengibre encurtido ? 3 pimientos encurtidos ? Doubanjiang, granos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes, aceite vegetal, sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico

El primer paso es romper el amomum villosum y encurtirlo. jengibre y picarlo, y picar los pimientos encurtidos.

El segundo paso es cortar la cebolla de verdeo en gajos.

El tercer paso es cortar el konjac en rodajas y blanquearlo.

El cuarto paso consiste en picar la mitad del pato en trozos y blanquearlo.

El quinto paso es quitarle los tallos y las semillas al pimiento verde y cortarlo en tiras.

El sexto paso es calentar la olla, verter el aceite vegetal, agregar la pasta de frijoles, la pimienta, el amomum villosum, el jengibre encurtido y el pimiento encurtido y sofreír hasta que esté fragante. Vierta el pato y sofríalo unas cuantas veces. Vierta toda la lata de cerveza y cocine a fuego medio durante 30 minutos. Añade el konjac y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Añade el pimiento verde y sofríe unas cuantas veces. Agregue sal, glutamato monosódico, cebollas verdes al gusto y sirva.

Consejos:

Primero, el konjac se corta en rodajas para que sea más fácil de saborear y se blanquea para eliminar el exceso de álcali.

En segundo lugar, si te gusta comer carne de pato dura, puedes sofreírla en la cacerola de aceite unas cuantas veces más y cocinarla a fuego lento durante menos tiempo. Por otro lado, si te gusta una textura más suave, debes sofreír menos y cocinar a fuego lento durante más tiempo.

En tercer lugar, agregar pimientos verdes frescos a este plato puede aportar el sabor fresco único de los pimientos verdes a todo el plato, haciéndolo muy estacional.

En cuarto lugar, el aroma del amomum villosum en este plato no es muy prominente y está completamente dentro del rango aceptable.