¿Cómo se pronuncia cocinar y cocinar?
Cocinar es un proceso complejo y regular de transformación de ingredientes en alimentos. Cocinar hace que la comida sepa mejor, se vea mejor y huela mejor. Un plato delicioso debe tener buen color, aroma, forma y nutrición. No solo hace que las personas se sientan satisfechas después de comerlo, sino que también hace que el cuerpo absorba más fácilmente los nutrientes del alimento.
Cocinar en un sentido estricto se refiere al procesamiento térmico de materias primas alimenticias, procesar materias primas alimenticias crudas en alimentos maduros, en un sentido amplio, se refiere a la selección, implementación, procesamiento, limpieza y limpieza razonables; Calentamiento de materias primas alimentarias para preparar platos con buen color, aroma, sabor, forma, calidad y nutrición, seguros e inofensivos, buenos para la absorción, saludables y fuertes, incluidos los alimentos cocidos condimentados y los alimentos crudos preparados.
Significado básico:
Las materias primas son la base material de la cocina. Con el desarrollo de la economía de China, los materiales de cocina se han vuelto más abundantes y coloridos; tanto los materiales de cocina internacionales como los materiales de cocina tradicionales chinos han demostrado sus talentos únicos. Los materiales para cocinar se han desarrollado y mejorado enormemente en variedad, especificaciones, calidad y cantidad. Los materiales de cocina tradicionales e innovadores, combinados con técnicas culinarias, se transforman en nuevas cocinas que satisfacen las necesidades de personas de todo el mundo e inyectan gran vitalidad al desarrollo de la cocina china.
Por ejemplo, muchos materiales de cocina tradicionales como pollo, pato, pescado, cerdo, vaca, oveja, etc. Todos ellos son el resultado del trabajo duro, la gestión minuciosa, la confección, el uso razonable de los materiales, la combinación inteligente, la cocina cuidadosa y la preparación cuidadosa de los chefs chinos de todas las generaciones. Han dejado una profunda impresión en los corazones de las personas y han formado diferentes escuelas de cocina. y culturas alimentarias. Sin embargo, muchos nuevos materiales de cocina introducidos desde el extranjero han entrado en el mercado de la restauración, ampliando la estructura alimentaria, inyectando nueva vitalidad a la cocina china moderna y proporcionando suficiente seguridad material.