¿Qué debo hacer si las mentas hechas a mano se pegan?

A mucha gente le gusta comer caramelos de menta. Además de las mentas que compramos en el mercado, también podemos hacer nuestras propias mentas caseras que son más cómodas de comer. Hacer mentas a mano no es difícil. Hervir el azúcar de menta en jugo de menta, filtrarlo y verterlo en una olla. Agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca, azúcar de roca o maltosa y cocinar a fuego lento. Mientras se revuelven mientras hierve, viértelas, déjalas enfriar y rómpelas en trozos pequeños. Para evitar que se peguen, espolvorea un poco de harina de arroz glutinoso frito sobre la superficie de las mentas. Aprendamos la receta secreta y el método para hacer mentas artesanales. Primero, la receta secreta y el método para hacer mentas artesanales

La menta es un tipo de azúcar comestible que puede refrescar tu mente. A mucha gente le encanta y algunos amigos incluso hacen sus propias mentas. Hacer mentas artesanales no es difícil. Aquí te dejamos una breve introducción:

Ejercicio 1

Receta secreta:

30 gramos de menta, 500 gramos de azúcar, cantidad adecuada de agua.

Método de elaboración:

1. Agrega el azúcar en una olla de aluminio, agrega un poco de agua, cocina a fuego lento hasta que espese, agrega la menta en polvo y mezcla bien.

2. Continúe cocinando a fuego lento hasta que se vuelva sedoso y no pegajoso al provocarlo con una pala, luego deje el fuego.

3. Vierte el azúcar en una olla grande esmaltada untada con aceite de cocina. Cuando esté ligeramente frío, divida el azúcar en tiras y luego en unos 100 trozos.

Ejercicio 2

Receta secreta:

30 gramos de hojas de menta fresca, 10 gramos de jugo de limón, 1000 gramos de agua purificada, 150 gramos de azúcar de roca , 150 gramos de maltosa, 20 gramos de harina de arroz glutinoso.

Método de elaboración:

1. Cortar algunas hojas viejas de menta, quitar las hojas sin los tallos viejos, limpiarlas y ponerlas en la maceta.

2. Verter 1000ml de agua purificada, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Puedes poner aquí un poco de zumo de limón y cocinar hasta obtener casi 200 ml de agua.

3. Filtrar directamente con una gasa, verter en la olla el jugo de menta filtrado, añadir 150g de azúcar de roca y 150g de maltosa, el azúcar de roca hay que triturarlo previamente.

4. Continuar revolviendo hasta que burbujee. Si no sabes qué es hervir, prepara un recipiente con agua pura y echa en el agua el azúcar que sientas que está hirviendo. Sería fantástico si pudiera curarse directamente.

5. Vierta el almíbar cocido en el plato preparado, enfríe hasta formar una textura suave, desmolde y corte en trozos de caramelo con un cuchillo.

2. ¿Qué debo hacer si las mentas hechas a mano se pegan?

Al hacer mentas hechas a mano, muchos amigos se han encontrado con la situación de que las mentas terminadas no se pueden separar y son difíciles de conservar. Entonces, ¿cómo debería solucionarse esta situación?

En general, para evitar que las mentas hechas a mano se peguen, puedes espolvorear un poco de harina de arroz glutinoso frito sobre las mentas preparadas para que no se peguen. Después de espolvorear con harina de arroz glutinoso, puedes ponerlo en un frasco cerrado y comerlo lentamente.