¿Cómo hacer masa de hojaldre?

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Prepara tú mismo pasta de frijol mungo frito ~ ¿Puedes preparar otros sabores? (La pasta de taro también es muy fragante~)

Pasos

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Añadir todos los ingredientes en la costra de aceite (la mantequilla se licúa previamente) y amasar ¡Durante unos 12 minutos para formar una película! (Asegúrate de que la masa esté dura, preferiblemente con un film para evitar que se rompa). Cubrir con film transparente y dejar reposar unos 30-35 minutos. El carácter crujiente también se mezcla uniformemente y sin esfuerzo. Recuerde, lo crujiente debe ser más suave que la piel, no demasiado dura. Si está muy duro, ¡agrega mantequilla!

Paso

Tres

El siguiente es el relleno. Toma 25 g de pasta de frijol mungo, presiónala sobre la yema de huevo y dale forma redonda~

Pasos

Cuatro

Por lo general, el tiempo es muy escaso. y la masa llena de rellenos casi se aflojará ~Luego pesa la masa uniformemente~ (Esto es muy complicado pero necesario. El mismo tamaño debe calentarse uniformemente)

Pasos

Cinco.

Coge una bolsa de aceite, coloca un trozo de masa encima, presiónalo con las manos, luego utiliza un rodillo para enrollarlo hasta darle forma ovalada y enróllalo de abajo hacia arriba, como se muestra en la imagen. imagen de abajo.

Pasos

Seis

Cuando los 20 panecillos estén listos, la primera masa tardará entre 15 y 20 minutos y podrás volver a enrollar~

Pasos

Siete

Por primera vez, enrolle la masa formando una tira larga. Es largo, no corto ~ enróllalo ~ Aquí tienes un truco, mira la última foto.

Pasos

Ocho

Después de enrollar 20 rollos, puedes continuar con el siguiente paso~ Toma un trozo de masa y dobla los dos extremos por la mitad (eso es decir, acerque los dos extremos), presiónelo, como se muestra en la imagen, y luego use un rodillo para enrollarlo en un círculo ~ Mi receta realmente puede extender la piel envuelta accidentalmente ~

Pasos

Nueve

Luego toma una bola de relleno y envuélvela en la masa (este paso requiere un poco de habilidad para principiantes, y mi receta se puede estirar muy bien, y se envuelve el relleno). ¡Perfecto! ¡Vamos)

Pasos

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Es un poco así~

Pasos

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Encuentra la imagen~ “Tan redonda La piel es así

Pasos

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La cosa es así~Recordatorio? , quedan unos cinco para precalentar el horno ~ Yo uso el modelo Changdi CRTF30W ~ 200 ℃ o 185 ℃ ~ precalentar durante unos 5-10 minutos

Pasos

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Primero aplica una capa de yema de huevo líquida~ Hornea en el horno durante 5 minutos (185 ℃)

Pasos

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Sácalo y ¡Cepillarlo con una capa extra de yema de huevo! Espolvorear principalmente con semillas de sésamo negro o blanco. ¿Es por el bien de la apariencia? >Hornear a 185℃ durante unos 25 minutos Presta atención al colorante cuando esté fragante. Se hacen deliciosos soufflés~

Pasos

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Imagen del producto terminado

Pasos

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El empaque es más hermoso ~ pero no es necesario que lo comas tú mismo ~ ¡respetuoso con el medio ambiente