Receta, como hacer pezuña y muslos estofados, una receta casera de pezuña y muslos estofados.

Condimentos

Aros de pezuña

2

Condimentos

Cebollas verdes

Sección 2

Energía

1 bloque

Pimienta de Sichuan

1 cucharada

Fruta

1

Mircia

2 rebanadas

Sal

2 cucharaditas

salsa teriyaki

3 cucharadas

Trece especias

1 cucharadita

Vino de cocina

2 cucharadas

Pimiento rojo seco

Cantidad adecuada

Pasos

1. Dibujos de materia prima.

2. Hervir el pimiento en agua. Cuando el agua se ponga azul y amarilla, meterla en las pezuñas, hervir durante 1 minuto, sacarla, lavarla y quitarle el pelo.

3. Poner aceite en la olla, meter la pezuña en el círculo y sofreír a fuego medio hasta que burbujee y se ponga amarillo.

4. Agrega la cebolla, el jengibre, las hojas de frutas y los chiles secos.

5. Vino de cocción, salsa de soja, incienso trece, agitar la olla para que hierva el líquido.

6. Añade agua, sal y presiona en la olla a presión durante 15-20 minutos. O cocine a fuego lento en una cazuela durante dos horas.

7. Al recoger el jugo, agite la olla con frecuencia. Sólo se puede recoger un tercio del jugo, porque es mejor mojarlo en la salsa cuando se come más tarde.

Consejos