Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuáles son las delicias famosas de tu ciudad natal?

¿Cuáles son las delicias famosas de tu ciudad natal?

1. Fideos de arroz Crossing the Bridge

Debes comer un plato de fideos de arroz Crossing the Bridge cuando vengas a Yunnan. La sopa es única y memorable.

2. Fideos de arroz con pollo locales

Los comía con mayor frecuencia en la universidad y ahora todavía pienso en ello cuando pienso en ello.

3. Ciba

Las delicias étnicas se suelen elaborar durante el Año Nuevo Chino. Vierta el arroz glutinoso al vapor o la harina de maíz muy pegajosa en la artesa de arroz (una ranura rectangular de madera, especialmente utilizada para machacar las tortas de arroz glutinoso) y bátala repetidamente con una barra de arroz glutinoso hasta que las tortas de arroz glutinoso se vuelvan pegajosas y no tengan partículas, y luego se vierten en el recipiente de arroz. Las tortas de arroz glutinoso se apresuran a la tabla pavimentada con harina para darles forma. En este momento, se puede comenzar a probar la comida, pero antes de eso, la primera pieza generalmente se sacrifica a los antepasados ​​para bendecir. el año que viene. Tuve la suerte de probarlo yo mismo y fue una experiencia práctica completa. Puramente hecho a mano, a la hora de darle forma corta un trozo pequeño y sumérgelo en un poco de azúcar. En boca quedará sedoso y lleno de recuerdos.