Qué hacer

El catering es una profesión en hoteles y restaurantes. En la antigüedad se llamaba "camarero".

Principalmente responsable de entregar los platos (piscina de mariscos/platos fríos/BBQ/platos calientes, etc.) a los diferentes puestos del restaurante, y evacuar el escenario una vez terminados los platos.

[Editar este párrafo] Responsabilidades de los pasajeros

1. Vestir según las normas del hotel, ser puntual, rápido y tener buen servicio y dominio.

2. Garantizar la higiene de la zona y la preparación de las comidas antes de iniciar una comida.

3. Asegurarse de que la cantidad de platos sea la adecuada, y conocer las características, principios de elaboración y combinaciones de ingredientes de los platos del hotel.

4. Estar familiarizado con el número de habitación del hotel y el número de mesa, ser responsable de ordenar con precisión los platos del menú y entregarlos al camarero de forma precisa y rápida de acuerdo con los procedimientos de los platos.

5. Al pasar los platos, sea ligero, rápido y constante, no compita con los invitados, anteponga la cortesía y siga diciendo "por favor". Lograr seis errores: temperatura insuficiente e higiene incorrecta, cantidad insuficiente e incorrecta, forma incorrecta e incorrecta, color incorrecto e incorrecto, ingredientes incorrectos e incorrectos y controlar estrictamente la calidad de los platos.

6. Preparar condimentos, ingredientes y herramientas antes de las comidas y cooperar activamente con la cocina para preparar los platos.

7. Preparar las coberturas vegetales para épocas frías y reservar para su uso posterior.

8. Responsable de la coordinación del mostrador antes y después de las comidas, informar oportunamente al personal de recepción sobre los cambios en los platos y servir de enlace, comunicación y entrega entre el departamento de producción y cada piso.

9. Utilice artículos y herramientas de forma segura, utilice camiones de basura de manera oportuna para ayudar al personal de recepción a retirar la vajilla sucia y las sobras, colóquelos en categorías y manipúlelos con cuidado para evitar daños. .

10. Haz un buen trabajo cerrando el mercado, vacía la basura según la tabla y coloca las botellas vacías ordenadamente.

10.