¿Qué es el agárico?

Auricularia auricula también se llama berro, lukkwei, hoja de cuerno morado, plato de tofu, berro, geranio, kweed de vid, etc.

El agárico se cultiva tanto en el norte como en el sur. Se cultiva como anual en el norte y como perenne en las zonas tropicales del sur. Puede utilizar el balcón o el patio para plantar algunas, que no solo las puede comer toda la familia, sino que también embellecen el ambiente de vida.

El agárico se puede preparar en sopas, salteado, hervido, servido frío, etc. Tiene un sabor fragante y es tan crujiente y refrescante como comer hongos cuando se mastica, por eso se le llama agárico. extremadamente rico en nutrientes, especialmente calcio. El mayor contenido de elementos como, y hierro. Su contenido de calcio es el doble que el de las espinacas, pero no contiene una gran cantidad de ácido oxálico como las espinacas. Rica en vitamina A, vitamina B, vitamina C y proteínas.