¿Qué alimentos pueden complementar el colágeno?
1. Hongo blanco
Para las mujeres, el hongo blanco es de naturaleza cálida y rico en colágeno vegetal, es el más adecuado para nutrir el organismo. Fortalecer el bazo, apetecer y nutrir el cuerpo. Los alimentos que nutren los pulmones son muy adecuados para el consumo en el otoño seco. El consumo prolongado de hongo blanco puede hidratar la piel y eliminar el cloasma y las pecas del rostro, pero tenga cuidado de no añadir azúcar al cocinar.
2. Piel de pescado
La piel de pescado es rica en colágeno y es un alimento común con alto contenido en colágeno. El contenido de proteína de la piel del pescado es mayor que el del músculo del pescado. El contenido de colágeno en la piel del pescado puede representar más del 80% de su proteína total, que es mucho mayor que el de otras partes del pescado.
3. Piel de cerdo
La medicina tradicional china cree que la piel de cerdo tiene un sabor dulce, una naturaleza fresca y tiene los efectos de nutrir el yin y reponer las deficiencias, eliminar el calor y calmar. la garganta. El consumo regular de piel de cerdo también puede ralentizar el envejecimiento de las células del cuerpo, especialmente para los síntomas de deficiencia de yin y calor interno. 100 g de piel de cerdo no son bajos en calorías, unas 350 calorías, pero no son muy altos cuando se convierten en gelatina de piel, y también se pueden comer con verduras. ¡Es un gran plato frío!
4. Huajiao Gum
El huajiao, como tónico favorito de los cantoneses, está compuesto principalmente de colágeno, multivitaminas y oligoelementos como calcio, zinc, hierro y selenio. Las características de alto contenido de proteínas pero bajo contenido de grasas permiten a las mujeres nutrirse sin preocuparse por aumentar de peso. Tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones.
5. Manitas de cerdo
Como producto de belleza, las manitas de cerdo son ricas en colágeno, pero el contenido en grasa es menor que el de grasa. La medicina tradicional china cree que las manitas de cerdo son de naturaleza plana, de sabor dulce y salado y nutricionalmente comparables a las patas de oso. El colágeno de las manitas de cerdo también puede promover el crecimiento del cabello y las uñas, mantener la piel suave y delicada y mejorar la microcirculación en todo el cuerpo. Por supuesto, las manitas de cerdo también son muy populares. Se recomienda escurrir el aceite después de hervir y mantener el fuego bajo.
Datos ampliados:
Cómo elegir alimentos que contienen colágeno:
1. La dermis animal es rica en colágeno, que proviene de una amplia gama de fuentes. y la suplementación también es muy barata. Las pieles de aves de corral, como la piel de cerdo, ternera y oveja, piel de pollo, piel de pato y piel de pescado, son ricas en colágeno de alta calidad.
2. Las alas y garras de las aves están compuestas principalmente por huesos, tendones, dermis, etc. , hay muy poco músculo y grasa, y el mayor contenido es colágeno, por lo que alitas de pollo, patas de pollo, patas de pato, alitas de pollo, patas de ganso, etc. Todos ellos son buenas fuentes de colágeno dietético.
3. Además de huesos, los terneros de los animales son básicamente tendones, fascias y dermis, que son ricos en colágeno. Por lo tanto, los terneros de cerdo, los terneros de oveja, los terneros de vaca, la pechuga de res, los tendones de res, los tendones de venado y las manitas de cerdo son buenas fuentes de alimentos con colágeno.
4. Los cartílagos y huesos de los animales, especialmente los cartílagos, son ricos en colágeno. Este tipo de alimento proviene de una amplia gama de fuentes, como cráneos de cerdo, huesos de patas, espinas, esqueletos de pollo, esqueletos de pato, cabezas de pescado, espinas de pescado, huesos de res, huesos de oveja, etc. Esta comida se suele cocinar a fuego lento en sopa.
Referencia:
Alimentos ricos en colágeno - Diario del Pueblo Online