El estándar para preparar platos fríos es cocinarlo todo.

El color de un plato de platos fríos debe ser bonito. Si es carne, como cerdo estofado, y el color es rojo y brillante, puedes agregar un poco de arroz rojo, salsa de soja, salsa de soja oscura y otros condimentos para darle color.

Si se trata de verduras el tiempo de escaldado debe ser el adecuado, como por ejemplo el caupí. Añadimos un poco de sal al blanquear y el color se pondrá más verde. Al mismo tiempo, añade un poco de aceite al blanquear para que el color sea más vivo. Este aceite para blanquear y sal es adecuado para la mayoría de las verduras de hojas verdes.

Por supuesto, cada ingrediente aún debe prestar atención a la belleza del color. Por ejemplo, los pimientos rojos se pueden comer crudos y las cebollas también se pueden comer crudas. Si los cortas directamente, los colores se verán bien.

El aroma de los platos fríos proviene principalmente de los condimentos. Prepare una botella de delicioso aceite de chile con cinco especias y ya no tendrá que preocuparse por los platos fríos. También puedes hacer un salteado. Saltee especias como los granos de pimienta y los chiles en aceite caliente para crear un aroma fuerte.