El proceso de elaboración del tofu
1: Remojar la soja (100g de soja seca) con antelación.
Dos: Después de limpiar la soja, añadir 800ML de agua y ponerla en una máquina de leche de soja para hacer leche de soja.
En tercer lugar, filtra la leche de soja batida.
Cuarto: Poner la leche de soja en la olla y hervir. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros 8 minutos.
Cinco: Preparar 1,5g de grasa interna.
Dejar elixir: Disolver la grasa interior en 15ML de agua tibia.
Siete: Enfríe la leche de soja cocida a 90 grados, vierta el agua con grasa interna de combustión vertical de naranja y revuelva rápidamente durante 3 segundos.
Ocho: Tapa la tapa y déjalo reposar durante 15 minutos, luego se convertirá en tofu aguado.
Nueve: Pon el tofu en un bol pequeño.