¿Cuáles son los tres principales guisos del noreste de China? ¿Cómo cocinar bien?

Cómo hacer fideos de cerdo estofados: utiliza la mejor panceta de cerdo y patata en polvo como ingredientes principales. Ingredientes: cebollas verdes, jengibre, sal, esencia de pollo, pimienta de Sichuan en grano, canela, anís, un poco de pimiento rojo, un poco de laurel, azúcar, salsa de soja, ¡aceite! Método: Cortar la carne en trozos, blanquear y reservar. Remojar los fideos en agua fría durante 3-4 horas antes. Agrega aceite a la olla y sofríe hasta que aparezca el color del azúcar. Sofríe la panceta de cerdo cocida durante 5 a 8 minutos para que adquiera color. Agrega la salsa de soja, el pimiento rojo, sofríe durante 1 a 2 minutos y agrega agua.

Los pasos para guisar pollo y champiñones son básicamente los mismos que para guisar cerdo y fideos, excepto por la selección de los ingredientes principales. Para el pollo, elija el pollo estúpido exclusivo del noreste de China, y para los champiñones, elija los champiñones reales de Xiaoxinganling. ¡Si no eliges estos dos perderás la esencia y el sabor del plato!